各位老铁们好，相信很多人对南瓜芋圆为什么做不成团都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于南瓜芋圆为什么做不成团以及为什么南瓜芋圆煮不熟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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南瓜芋圆太湿怎么办
1、敞开放置半天到一天左右，让里面的水分可以得到挥发从而减少水分的存在。这种方法比较耗时。
2、加入木薯粉中和一下，节约时间但可能会导致加入的木薯粉过多反而尝不到芋圆的香味。
3、用风扇对着吹，可以加速水分的挥发，然后在兑入面粉即可。
南瓜芋圆为什么做不成团
是因为南瓜淀粉含量较低，需要搭配木薯淀粉或红薯淀粉来制作芋圆。将南瓜蒸煮熟后捣成南瓜泥，混入糖、水、木薯淀粉来制作芋圆。制作好的南瓜芋圆需等水烧到滚烫再放入将其煮熟，以防止芋圆结块，煮好的芋圆捞出再放入凉水，会更有嚼劲。
南瓜木薯粉揉不成芋圆
原因是添加的木薯粉分量不足，解决方法是注意食材跟木薯粉的比例，食材跟木薯粉比例为1.5:1，尽量选择质量较高的木薯粉，高质量木薯粉粘度比较高，添加足量木薯粉的芋圆才会有较高的粘性，让芋圆顺利搓成条状。
芋圆的制作方法：
1、准备好食材，白薯泥加50g水，1汤匙白糖，搅拌成泥。
2、取250g木薯粉加水揉成团装，分为两份，一份加入抹茶粉，将两个面团分别揉匀。蒸熟的南瓜加入一勺糖放入料理机打成泥，然后加入125g木薯粉揉成面团。紫薯同上。以上面团都搓成条状。
3、大火将水煮沸之后，改成中火，将芋圆放入，等待芋圆漂起即可。捞起芋圆放入冰水中凉透，然后混合西米，并放至纯净水中冲洗干净。
4、最后根据个人口味将食材混合，倒上炼乳即可，冷藏口味更佳。
芋圆怎么样煮算熟了
芋元在煮的时候，先大火把放入芋圆的水烧开，然后改中火，等芋圆慢慢飘起来，一般飘起来以后再小火慢炖会就熟了，你也可以用筷子夹一下，或者搓一下，软了，就是煮熟了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。