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水为什么会结冰
水结冰是水由非晶体变成晶体的过程，当到达凝点后，水分子运动变慢，分子间的引力使变慢的水分子慢慢进行有序的排列，排列后，水分子的运动空间变小，并且有序，宏观上成为比较稳固的结晶体状。
冬天里的水为什么会结冰
冬天水会结冰的原因：一般情况下，物质都存在三态，即固态、液态、气态。当然，水也不例外。在冬天，当液态的水遇冷，水便放出热量，温度降低，当水的温度达到冰点，且继续放热的条件下，水便由液态的水变为固态的冰了，这就是水的结冰。注意：水结冰是个恒温过程，但放出热量。
水在什么条件下会结冰
低于0摄氏度。水分子是由氢键这种静电引力相互结合在一起的，由于这种力比较弱，每个水分子都可以在自己的位置上晃动，它们之间也可以随时变换位置，因此水在常温下表现为流动的粘性液体。
随着温度逐渐降低，水分子得到的能量越来越低，它晃动的幅度越来越小，当氢键的静电力占优势时，水分子之间的位置会相对固定下来，从而形成结晶。这就是固体的冰。
水在什么情况下才会结冰
水的冰点是0度,就是说当水的温度下降到了0度的时候,就要开始结冰了；要知道,这里有个前提,就是所说的水是纯净水,是不含任何杂质的水,例如蒸馏水.要是水中含有可溶性杂质的话,水的冰点就不是0度了,而是低于0度,例如,海水中含有大量的盐分（氯化钙、氯化镁等）,那么海水的冰点就在0度以下,所以在北方那天寒地冻的冬季里,有时海水虽然没有结冰,但它的温度却在0度以下.河水属于淡水,含可溶性杂质很少,所以其冰点基本上是0度.这里要注意,所谓“冰点”系指水的结冰温度,而不是指气温,因为要使水的温度达到0度,气温一定要在0度以下.这就是我们所经历的,当气温已经下降到0下几度是时候,河水还是没有结冰；这是为什么呢?这就是因为气温虽然低于0度,但河水还没有降到0度,只有持续低温,一直到河水的温度降到0度的时候,河水才开始结冰.
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