今天给各位分享什么原因烤出来的水浴法古早蛋糕底部有一层硬硬的的知识，其中也会对为什么男生下面容易硬进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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什么原因烤出来的水浴法古早蛋糕底部有一层硬硬的
古早蛋糕的做法和戚风蛋糕相似，但步骤和小细节有些不同，味道和成品也有区别。古早蛋糕口感细腻，有弹性，吃起来嫩嫩的，有芝士蛋糕的感觉，真的很喜欢。制作时，烫面、蛋白状态软，水浴法蒸烤成细密的组织和金黄色外貌。当做茶点或早餐都不错啊，不华丽，很踏实~想做出漂亮的古早蛋糕，来说说一些常见问题的解决方法！
问题一、烤盘太浅：八寸的用6个鸡蛋做，量少做出来体积小，不饱满。
问题二、没垫油纸：会粘、底部不好脱模，影响外形。
问题三、温度太高：表面上色过深、还容易裂开、烤四十分钟左右的时候可以盖油纸补救。
问题四、温度太低：蓬松度不够，体积小，口感结实。
问题五、表面裂口大：面火温度过高，盖油纸或者降温。还有烤盘放的水太少，大概放2.5厘米高度的水。
问题六、蛋糕出炉后回缩：1.蛋白打发体积不够。2.蛋白霜和蛋黄糊混合时消泡了。3.没烤熟。4.蛋糕出炉后吹风了。
问题七：蛋糕底部是硬的：1.蛋糕磨具没包好，漏水进去了。2.蛋白霜和蛋黄糊没混合均匀。3.蛋浆消泡了。4.盘里水太少了，烤的过程中水干了。
问题八：装蛋清的盆里不能有油、有水、有蛋黄，否则蛋清打发不起来或者打发体积不够。
问题九：蛋糕出炉后要立刻脱模，让热气散发出去，不然蛋糕周围一圈会是湿的，还会黏在纸上。
问题十：蛋糕的保存，密封常温保存，不要放到冷藏室，会加速淀粉老化，口感变干，三天内食用完。
以下是八寸古早蛋糕配方：
蛋黄部分、
蛋黄6个，白糖20克
玉米油75克，牛奶60克，盐1克
低筋粉90克
蛋清部分、
蛋清6个，白糖50克，柠檬汁2克
玉米淀粉10克
制作流程请看图片上文字。
注意事项：
1.将需要打发的蛋白放入冷藏至17-22℃（最佳的打发温度）；
2.面粉提前过筛；
①将玉米油加热到80℃，注意控制温度
②将玉米油冲入低筋粉和玉米淀粉中时快速搅拌至无干粉状态。
③将牛奶加入低筋粉混合物中，划直线搅拌均匀，不能划圈，会起面筋，影响口感，拌匀至无颗粒状。
④加入蛋黄搅拌至混合物无颗粒且顺滑状态。（搅拌完成后的面糊表面用保鲜膜密封，防止表面发干)）
△一只手转动搅拌盆一只手用蛋抽快速搅拌
△搅拌后顺滑的状态
⑤提前用锡箔纸包裹好模具，然后将面糊倒入模具中至8分满。（模具提前放置在烤盘上）
历史上有哪些巧合事件的发生让你惊掉下巴
在历史的长河中有很多事情在当时看似稀松平常，没有什么特别的地方，但当我们站在现在，回顾总结历史的时候，会发现很多令人不可思议巧合的事情。今天，我就说说发生在我们伟大领袖毛主席身上的一些巧合事情。
【一】9月9日之谜。毛主席1927年9月9日领导了著名的“秋收起义”，初步形成了农村包围城市的战略思想，成功地走出了一条在农村建立革命根据地，以保存和发展革命力量的正确道路。1949年1月30日北平和平解放，但是1949年9月9日毛主席才进入北京。而毛主席去世的日子是1976年9月9日。毛主席起家发迹、进入北京、离世都是在9月9日这一天。
【二】8341之谜。8341部队是中央警卫团对外番号，他是中共中央和国家主要领导人身边的一支特殊部队。8341是部队这个代号是总参谋部下达的，而且代号用过一个时期是要更换的，他的正式番号是中国人民解放军中共中央警卫团。1976年9月9日毛主席去世，毛主席他老人家活83岁（1893至1976年），当领袖41年（1935年遵义会议确立毛主席在全党全军的领导地位至1976年），而将两个数据放到一起的时候，我们就会发现正好是中央警卫团的番号“8341”。
【三】二十八之谜。毛主席青年时期自己起的笔名叫“廿八画生”，而“毛泽东”三个字繁体字的笔画数正好28画，毛主席一生与“28”特别有缘，毛主席28岁与杨开慧结婚，28岁加入中国共产党，而当年的中共一大13名代表的平均年龄是28岁，从此开始中国出现了一个完全崭新的，以马克思列宁主义为其行动指南的，统一的无产阶级政党领导中国革命的开展。28年后的1949年，中华人民共和国成立，从新中国建立到1976年毛主席去世，正好也跨过了28个年头。在开国大典上，54门礼炮齐鸣28响。
你听过最让人提心吊胆的的故事是什么
对听过见过提心吊胆的事，在现实生活中无时不存在。但比较遍及全国人民提心吊胆的，心惊心谎的还是在唐山地震之后的几年吧！
在唐山地震后的几年，全园闹地震慌，说震心寒。从政府到各基层单住，农村都宣传地震知识，如何防震。唐山地震一下失去三十万人口，那时谁不惊，谁不慌，又有谁不提心吊胆。
在唐:山地震后，全国人民全力以负，参与救灾工作，出款出力，捐衣捐物。一方有难八方支持。各个救换队到了震区，舍己救人，但在不断的余震中，救援人员是很勇敢的，但看到面前的此情此景，荒凉一片，到处呼声哭声，那有不提心吊胆的。
在那期间各地为了防震灾害，都安排人员看水井，装水碗，用各种办法预测地震，做好防卸。但在这种心情压力下，也搞到很多的笑话。很多的人们都不敢回睡觉，夜晚全家人街道草坪，公园都住满人。但更有何笑的是，错拉警报，一些闻风而动，有的人在荒乱中从楼跳下来，有的抱着棉被当老婆。更可笑的是抱着枕头当儿子，一路一路叫，宝宝不喊，宝宝不哭！一路跑到公园，静下一看原来是个枕头。一下掉开，又往家里跑，原来自己的儿子还在床上睡得滚爪烂熟的。咳!这还不够提心吊胆吗?
女人过了45岁，真实的夫妻生活是什么样子
我今年正好45岁，先生也45岁，儿子19岁，即将进入大学。我身边有不少同龄的夫妻，应该最有资格回答这个问题。
一、生活方面。
孩子是重心。大部分时间，我们各忙彼此的事，有各自的工作，大多数时候晚上夫妻俩一起吃饭，简单高效地吃饭：一份蔬菜、一份肉食、一份主食。晚上偶尔有各自的饭局，周五孩子从学校回来，我们在不出意外的情况下，会一起外出吃饭，饭后一起看电影。周末两天时间，会找机会外出，到自然中去，大多数时候，我们仨会一起谈天说地、谈谈各自的一周生活。日子平淡而温馨，一起陪伴孩子成长到19岁，彼此之间相互理解、支持、依赖。生活上他们依赖我的照顾，出门旅行，我依赖他们的攻略。他们喜欢历史和地理，就负责让旅行最大程度有趣有文化。我负责生活用品、搜寻酒店和设计路线。我们每年长假的旅行，是对孩子最好的滋养。
二、夫妻相处。
平淡无奇，习惯了看到对方在家，不在家就会挂念，怎么还不回来？但在家里，也往往各自沉默，各忙各的。晚上到点洗澡，睡觉，第二天早起，开始一天的忙碌。实话讲，内心是有焦虑的，上有老下有小，工作也有不顺利，性格外向的先生偶尔会将烦躁带回家里，冲我发表不满，我比较理解他，不会让矛盾扩展。夫妻相处之道，只要一方懂得包容理解，互相之间的关系是融洽的。人需要理解，需要认同，无论男女老幼。偶有激情时刻，那是不讨论未来、不挂虑老人和孩子的时候。我们很注意保健，努力保持健康，很幸运也有很好的方法。总之，老中青三代都算健康，很幸运。
三、关于未来
我们给孩子支持，物质上不至于受穷，也不让他挥霍浪费；精神上给足力量，让年轻人有勇气和信心面对挑战。而我们，并不知道世界如何发展，工作的机会是否会一直有，生存的能力是否会丧失。所以，从40岁开始，先生努力工作，我辞职开始为未来铺设道路，为家庭的未来获取面对经济萧条的底气。在这条路上，有艰辛，有眼泪，有欣喜，有收获。用五年时间，换来一般同龄人没有的勇气。我们用自己的未雨绸缪、暂时的失败，获得了敢于从零开始的力量和能力。我们实在做人，上天待我们不薄，一直得到帮助，心灵的力量越来越强，生存的技能越来越多样化。中年女性，从外企离职，转行自我摸索、持续学习调整。需要勇气、需要鼓励，我的父母都不理解我，好在夫妻互相扶持。夫妻同心，其利断金。
身边的中年夫妻，大多数比较沉默，不太了解他们的真实情况，但有一点掩饰不了：孩子是生活的重心，不过中年人普遍健康状况欠佳，那些闷在心里的委屈、焦虑，没有多少人愿意示人。真实无伪，让中年人向往又够不到。
什么原因烤出来的水浴法古早蛋糕底部有一层硬硬的和为什么男生下面容易硬的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！