大家好，为什么银耳汤不稠银耳还是脆的相信很多的网友都不是很明白，包括为什么煮的银耳汤不稠也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于为什么银耳汤不稠银耳还是脆的和为什么煮的银耳汤不稠的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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银耳羹不粘稠的原因
如果银耳长时间煮都不粘稠的话，考虑是银耳泡的时间不够，银耳一般是干制品，因此在煮之前要充分的泡开，泡完后还可以很容易的把杂质洗掉，建议先用常温水泡开，再用温水泡半小时。
除此外，还考虑是银耳保存太久了，这样的银耳难煮烂，往往需要更多的时间，以及买到的银耳品质不好，一般安全无硫的优质银耳能出胶，而有硫的银耳很难煮粘稠。
冰糖银耳雪梨汤不粘稠咋回事
冰糖银耳不粘稠的原因：银耳一定要提前充分泡发，煮的时候要撕成小块，块越小煮出的粘性越大；水不要放的太多，水多了汤太稀了，粘稠度就差，一般银耳和水的比例是1：5，如果喜欢吃更粘稠的可以1：3；煮的时间太短银耳不容易煮烂，一般需要煮一个小时，银耳才能煮烂，汤汁才粘稠。
为什么我的银耳汤煮出来不粘稠，像水一样呢~~
煮之前要先用水把银耳泡开呀！然后多煮会，把胶质煮出来后，粥就很粘稠了，建议你放些莲子和红枣
为什么银耳汤不稠银耳还是脆的
银耳汤不稠且银耳还是脆的，我觉得是炖的时间和方法不正确，我们炖银耳汤，一定要把银耳先泡发好，洗干净，然后放进砂锅里，再加上大枣，莲子，冰糖，枸杞子，加适量的水，烧开，然后换小火，慢慢炖上一个多小时，凉凉以后加上点蜂蜜，银耳汤就做好了，会非常的粘稠。
OK，关于为什么银耳汤不稠银耳还是脆的和为什么煮的银耳汤不稠的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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