其实路边的切糕为什么这么贵的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解切糕为什么天价，因此呢，今天小编就来为大家分享路边的切糕为什么这么贵的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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切糕为什么那么贵
首先，切糕的原材料成本比较高，主要是因为切糕里面加入了很多干果，如核桃仁、芝麻、杏仁、枣、葡萄干等1。这些干果价格不菲，一小袋干果可以卖到几十元，所以切糕的原材料成本会比较高。
其次，制作工艺复杂，需要选择好的干果，耗费时间和力气2。此外，切糕里食材非常丰富，小贩为了让切糕看起来颜值高一些，在切糕里放了许多的食材，这样也使得切糕的成本提高了
为什么切糕这么贵呢
切糕贵一方面是因为切糕里食材非常的丰富。小贩为了让切糕看起来颜值高一些，也为了让切糕卖一个好价钱，在切糕里放了许多的食材，例如核桃仁、葡萄干、大枣等许多的食材，这样就使得切糕的成本提高了。另外由于切糕里有大量的坚果，坚果重量沉比较压秤，使得一小块切糕就非常沉。一方面切糕成本贵，另一方面切糕比较压秤，所以买切糕就会感觉特别贵。
路边的切糕为什么这么贵
一提到切糕，可能大家心里面，大多想的都是昂贵、坑人。其实那只是个例现象，大多数的切糕虽然比一般的食物要贵上一些，但是往往达不到天价的地步，路边的切糕昂贵的原因如下：
一、切糕里的材料丰富且做工复杂，让这种小吃的价格一直居高不下。在新疆，切糕被称为“麻仁糖”，做成这种小吃需要很多的食材，对制作工艺也有着极高的要求。里面有营养丰富的核桃仁，甜蜜的葡萄汁，包括焦香四溢的芝麻，还有玫瑰花和新疆大枣、葡萄干、一些用葡萄汁调制好的食材，把这些食材混合在一起，用糖浆来充分地搅拌均匀定型，顾客来购买时切下来售卖。因为它里边的食材很多，而且制作起来很麻烦，所以切糕的价格一直都是偏高的。
二、切糕营养价值丰富。就核桃切糕系列产品来说，其中80%的精选核桃仁含量，和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料，使核桃的药用价值极高，其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等；吃0.25千克核桃仁，相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋，其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，在和田地区已有几百年的历史，所以价格高昂。
三、切糕又硬又重，密度非常大，很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤。切糕掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，像“压缩饼干”，切糕的成本本身不低也是售卖昂贵的原因之一。
切糕补充能量、补充体内所需多种营养元素，根据材料不同，功效有所不同，老少皆宜，但食用过多会产生甜腻感，且价格高昂，建议根据需求购买。
切糕为什么贵
切糕贵是由于切糕的制作过程繁琐，不加一滴水，全部是葡萄汁制作，其次新疆的坚果品质上乘，新疆地处祖国西北边疆，距离遥远，运输成本高，所以就导致切糕价格贵
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