大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于花枝丸什么做的，为什么叫花枝丸这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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烤花枝是什么意思
台湾的一种烧烤花枝指的就是花枝丸，现在一些水产品加工厂都有做这个，还生产鱼丸、虾丸、贡丸一大堆东西，不过太迎合外面的口味，有些东西太甜。
不过还是很好吃的。
特别是墨鱼做的丸子，特弹！
花枝丸什么做的
1、花枝丸主要材料是墨鱼和猪肉。在台湾地区墨鱼被称为花枝，故花枝丸即为墨鱼丸的别称，内无馅。
2、材料：鲜净墨鱼500克、猪肥肉100克、生粉15克、马蹄粉10克、味精10克、精盐5克、白糖3克、胡椒粉少许、香麻油适量。
3、将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用；新鲜墨鱼除脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放入绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。
4、用清水（约50克）将生粉、马蹄粉研成湿浆，连同麻油、胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控匀，再挞至起胶，倒入冷藏肥肉粒拌匀。
5、一手抓墨鱼胶，从拇指虎口处挤出小团，另一手使汤匙将鱼胶刮下，放进生油中浸脱，双手连贯动作，至刮完鱼胶丸为止。
6、猛火烧锅，倒入生油及墨鱼丸，加温至熟时倒人笊篱控干油分；原锅加热，下姜花、葱节爆香，赞酒，加少量上汤、湿淀粉勾芡，倒入墨鱼丸快炒几下，装盘便成。
花枝丸蘸的是什么酱
花枝丸一般都是蘸海鲜酱
花枝是什么
花枝实际上就是我们通常见到的一种海洋软体动物叫做乌贼。在南方地区特别是广东、广西和海南地区称这种乌贼叫做花枝。我们通常吃的XO酱爆炒花枝以及花枝丸，全部都是出于乌贼身上的肉，花枝在南方特别是粤菜中占有很高的地位，且这种食材味道鲜美，很多人都非常喜欢用花枝做的菜肴。
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