大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冻的青鱼为什么肉很烂，青鱼为什么都是冻的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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冻的青鱼为什么肉很烂
说明青鱼已经很久的了，在冷冻的过程中,滋生了大量的有害细菌微生物,导致自身的营养素被分解所致。
而这样的鱼是不能吃的,因为这样的鱼除了营养素被分解以外,还会产生对人体健康有害的物质
冻海青鱼做法
红烧海青鱼
冷冻的海青鱼红烧，海青鱼解冻洗净，用料酒，生姜和盐腌制一下，锅里放油葱姜蒜爆香海青鱼下锅煎制两面金黄，加热干辣椒、生抽，老抽，炖煮入味即可。
冻青鱼能做水煮鱼吗
不管什么鱼，冻了以后都不能做水煮鱼了，因为解冻时细胞膜破裂以后，水分出来，肉味就不鲜了，而且鱼的质地也变的没有弹性了。
东北人冬天常吃的各种冻的鳕鱼青鱼，好吃吗
首先我想说，你说的冻鳕鱼、青鱼有毒性？那你看的可能是虚假报道，只要鳕鱼、青鱼在冷冻之前是新鲜的，没有腐坏变质，那么冻的鳕鱼、青鱼就不会有毒性，也就不存在所谓的对身体不好。
至于冻的鳕鱼、青鱼好不好吃？作为一个吃货，我可以很负责的告诉你，鳕鱼很好吃！什么麻辣鳕鱼、清蒸鳕鱼都是我的最爱呀，哈哈~最最重要的是，鳕鱼的刺很少，对于我这种想吃还懒的人来说是最好不过了。
冻鳕鱼、青鱼没有毒性相信很多人都知道，但更多时候大家可能会觉得从菜市场里买来的活鱼吃起来更有营养，而冷冻鱼就会感觉没啥营养了。其实不是这样的，只要你去的是正规商场、超市、有信用的菜市场买菜，买来的冷冻鱼还是一样很有营养，蛋白质神马的营养素一样都不会少。因为冷冻鱼在冷冻时是在它的最佳状态被冷冻，它的营养已经被保留起来了。
OK，关于冻的青鱼为什么肉很烂和青鱼为什么都是冻的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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