style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烧麦怎么弄好看视频教学和烧麦怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烧麦怎么弄好看视频教学以及烧麦怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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做烧麦发朋友圈说说
第一次做烧麦，味道还可以，就是花开的有点大！
第一次做烧麦，卖相还可以，感觉捏的不够紧，以后继续努力。自己第一次尝试做烧麦，为练摊做准备，不过看这个卖相感觉还要苦练啊。
烧麦怎么做
烧麦怎么做更好吃？
大家好，我是希妈厨房，我的回答是：烧麦的做法可能有很多种，希妈教大家一种简单的懒人做法，不用自己擀皮，直接用买的饺子皮来做烧麦，可以省不少事，而烧麦最重要的里面的馅，把馅调好，比外面买的烧麦要好吃。
饺子皮和云吞皮，哪种更适合做烧麦？之前介绍过用饺子皮做烧麦，有人提议用云吞皮来做，其实，这两种皮都可以做烧麦，但是饺子皮更厚实，包好馅料之后，放到蒸锅，出锅时烧麦不会倒，站立得直直的，而云吞皮比较薄，蒸好之后，烧麦可能东倒西歪，立不起来，这就是云吞皮和饺子皮的区别。
而且饺子皮的形状是圆形的，包烧麦刚刚好，而云吞皮的形状是方形的，包好之后还得剪掉多余的边角，比较麻烦。
另外，饺子皮蒸的烧麦，皮在口感上略有嚼劲，而云吞皮蒸出来的烧麦，皮非常软糯，几乎感受不到皮的存在，所以，我个人更喜欢用饺子皮做烧麦，软糯中带着嚼劲，还不用担心卖相的问题。
烧麦的做法：懒人做法，做法简单【所需食材】：圆糯米300克、干香菇4朵、五花肉100克、饺子皮
【所需配料】：食用油、生抽、老抽、白胡椒粉、食盐
【制作过程】：
第一步：把圆糯米淘洗干净，再加没过糯米5厘米以上的清水，浸泡2小时以上，然后捞出来把水沥干，锅中放上屉子，再放上一张纱布，把糯米放上去铺平，不用压严实，大火蒸20分钟，把蒸好的糯米饭拿出来晾凉备用。（--如果糯米的量比较多，可以延长蒸制的时间，并且可以用筷子插一些小孔来透气，糯米不用压严实，以防水蒸气不流通，糯米蒸不熟。）
第二步：香菇提前2小时泡发，然后切碎成小丁，还可以准备一些五花肉，切成肉沫备用。（--香菇和五花肉不用太多，为糯米饭1/3的量就可以，放太多反而会掩盖糯米饭的软糯味道。）
第三步：锅中热油，放入香菇和肉沫，小火炒出香味，让肉沫出油，微微发黄，这样味道更香。（--食用油不要放太多，因为五花肉本身有油，而糯米饭吃起来也容易腻。）
第四步：把放凉的糯米饭加进去一起炒，用锅铲把糯米饭打散，方便入味，接着加入适量生抽、少量老抽、适量白胡椒粉、食盐调味，不反感虾皮的味道的，可以放些虾皮，把这些调料和米饭一起炒均匀，炒好之后，盛出来，放置温热。（--跟炒饭吃一样，糯米饭放凉后更适合炒。）
第五步：把买回来的饺子皮，用擀面杖稍微擀薄一点，这样可以让烧麦包得大一点，如果不擀薄，做出来的就是迷你型的烧麦。
第六步：取一张擀薄的饺子皮，放一大勺炒好的糯米饭，然后把饺子皮收拢，用虎口把收口捏紧，另外一只手的大拇指按压糯米饭，让烧麦的馅料更紧实，这样蒸好的烧麦不会散掉。（--温热状态的糯米饭更好包，因为米饭的温度可以让饺子皮稍微软化，包好之后糯米饭会跟饺子皮很好地贴合，不会散开。）第七步：把烧麦全部包好，在蒸锅中放好屉子，再放防粘的屉布或者油纸，把烧麦放上去，如果饺子皮有点干，可以用一个喷壶喷些水，开大火，冷水蒸10分钟即可，饺子皮变得透明就可以了。（--如果没有屉布或者油纸，可以切一个胡萝卜片垫底。）
成品图：晶莹剔透、软糯鲜香，超级好吃，皮薄馅大、肉香和香菇的香味刺激人的味蕾，馅料松软，皮带着微微的嚼劲，想吃吗？
烧麦技术小总结：（1）糯米一定要蒸熟吗？
做烧麦的糯米一定要蒸熟，如果是生糯米，没有黏性，用饺子皮是包不住的，肯定会散开，而蒸熟的糯米有黏性，可以很好地跟饺子皮贴合，不会散开。
（2）如果做太多怎么保存？
如果一次做太多吃不完，短时间内，可以放冰箱冷藏一晚，第二天拿出来蒸热再吃，如果需要长时间保存，建议放入冰箱冷冻，而且冷冻时要分格冷冻，方便随时取，并且尽快吃完。
（3）为什么糯米饭要蒸熟而不是煮熟？
有人跟我说，糯米饭为什么不跟肉沫香菇一起放锅里煮熟，这样不是更省事吗？我的回答是：糯米饭如果太少，放锅里煮熟，锅底会有锅巴，吃起来太硬，而肉沫和香菇等配料，放锅里一起煮肯定没有炒得香，所以，最好分开进行。
炒糯米饭时，可以根据自己的情况，加胡萝卜丁、青豆、虾仁等，糯米饭的口味并不固定，你喜欢怎么炒就怎么炒。
以上就是关于烧麦怎么做更好吃的回答，我是希妈，每天更新家常美食做法，感兴趣的可以点击关注希妈厨房，感谢您的观看。
各位美食达人，菜角怎么做
你好我是药都小万，小的时候经常吃妈妈做的炸菜角，非常好吃现在我把炸菜角的方法分享给大家，希望大家喜欢我的做法可以点下关注谢谢！
炸菜角的做法
食材用料：
中筋面粉500克、韭菜400克、水适量、鸡蛋4个、粉条一把 、 鸡精5克、盐4克、生抽酱油10克、十三香4克、味精3克、蚝油5克、胡椒粉3克、、香油5克、食用油适量、葱一根、姜5克（葱姜切沫备用）。
烹饪步骤：
1.炸菜角的皮是烫面，所以一定要用热水和面
2.倒入热水，用筷子不断搅拌，至没有大面积的干面粉。
3.稍加晾下，开始揉面，面光盆光手光这个我就不多说了。面和好之后盖上保鲜膜醒一会儿。
4.食材处理:首先粉条用水泡软，切成小段起锅烧油放到锅里炒一下，吃起来会更香。
5.把四个鸡蛋搅拌均匀和粉条一起炒香备用。
6.韭菜洗干净切成碎段。鸡蛋炒成鸡蛋末。关于这三种材料的比例，喜欢那个就多放那个，美食本来就是这样，因人而异，而不是按部就班。
7.最后倒入韭菜、粉条、鸡蛋碎，根据个人口味调入盐、鸡精、十三香粉、生抽、蚝油、葱姜、味精、香油。
8.充分搅拌之后，菜角的馅就做好了。
9.开始做皮。把面团分成四小份。拿出一份，其余三份放入盆中待用。
10.把面团搓成长条，切成面剂子。跟包饺子一样但比饺子皮稍微大点，面剂子擀成圆皮备用。
11.包上馅，捏起来，菜角包好啦！形状和包饺子一样。
12.锅内倒入油烧至6成热。油不能太少，必须要没过菜角。
13.放入包好的菜角，中小火炸制，炸至两面金黄即可捞出。这样一道外酥里嫩的菜角就可以好了。
烧麦可以放芝麻酱吗
烧麦可以放芝麻酱吗？
你好我是爱做饭的丹，
很高兴回答您的问题。
烧麦是一种特色面食，很多地方都有，只是馅料的不同。烧麦的馅料里一般是不会放芝麻酱的，但如果粘着吃，只要个人喜欢，也是可以的。
下面分享一下在家里怎样做出美味的烧麦：方法很简单。
1、三肥七瘦的猪肉切小丁，新鲜香菇切丁，葱姜切末，把材料放入大碗中加盐花椒粉生抽食用油鸡精料酒蚝油白糖拌匀制成馅料。
2、炒锅中放入少许食用油，把拌好的肉馅炒熟。
3、再把蒸至八成熟的糯米饭加一勺猪油炒散，放凉备用。
4、包烧麦的时候要完全兜住馅料，面皮均匀的捏出褶，中间留个小孔。
5、最后把炒好的糯米放到留出的小孔上，和烧麦皮齐平就好。上锅蒸10分钟左右就好啦！
您试试吧！
烧麦怎么弄好看视频教学的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烧麦怎么做、烧麦怎么弄好看视频教学的信息别忘了在本站进行查找哦。