style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答凉拌莴苣怎么弄好看这个问题，凉拌莴苣怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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如何让凉拌莴笋外形硬挺好看一些呢
如何让凉拌莴笋外形硬挺好看一些呢？
找了直接凉拌就可以呢
凉拌莴苣片的家常做法
主料：莴笋400g
辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、香油适量、葱适量
具体做法如下：
1、首先准备好莴笋去掉叶子。
2、把莴笋洗净去皮切片备用。
3、放盐拌均匀腌30分钟。
4、冲洗干净挤干水分。
5、放生抽。
6、放点盐。
7、放点醋和香油。
8、锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香。
9、把葱油倒入，搅拌均匀即可食用。
凉拌莴笋丝生拌还是焯水
需要焯水。因为莴笋丝本身带有一点涩味，即使是切成细丝食用，生吃的莴笋丝会带有生涩的口感。所以在做凉拌莴笋丝时，莴笋丝还是需要焯水，但焯水时间不能过长，2-3分钟之内即可，既可以将莴笋带有的生涩味带走，又可以保存莴笋的爽脆口感。
凉拌莴苣怎么做
食材：莴笋一根、生抽1勺、醋半勺、大蒜1瓣、小米椒2根。
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小米椒2个切圈。
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大蒜2瓣切末。
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莴笋切细丝。
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放入半勺盐腌10分钟。
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挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀即可装盘。
关于本次凉拌莴苣怎么弄好看和凉拌莴苣怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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