style="text-indent:2em;">大家好，关于冻过的羊肉怎么弄好看很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冷冻后的熟羊肉怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
冻羊肉糕的做法最正宗的做法
1.浸泡、切块：羊肉去油，用水浸泡2至4个小时，洗净，切成大块。
2.原料加工：猪皮刮洗干净，白萝卜削皮、洗净，一切三段。
3.水焯：将羊肉块、猪皮、白萝卜一起放在锅中，加清水（没过原料），旺火烧开后捞出，以便去掉血污和腥膻味。
4.蒸制：捞出羊肉、猪皮，放到大盘中，下入料酒、味精、葱、姜和纱布包好的花椒、茴香，上旺火蒸2个小时左右，羊肉酥烂，捞出平码在盘中，继续将盘中的猪皮再蒸，直到猪皮全部糊烂为止。
5.浇汁冷凝：猪皮完全蒸烂后离火，撇净汤汁浮油和捞出没有蒸化的皮，过罗，浇入羊肉盘中，晾凉，入冰箱冷冻成晶莹透亮的糕状，食时取出改刀切块，装盘食用。
冷冻羊腿切片怎么做好吃
1，首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。
2，然后等到羊肉化冻的差不多，这时可以将粗略加工过的冷冻羊肉放入水中浸泡，然后取出羊肉将其多余水分控出。
3，在锅中加入羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，姜、酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉．羊肉过水焯一下，放砂锅里。
4，加入生姜，大葱，当归，料酒，点少许醋去腥．煲二个小时左右，快出锅时加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味。
冻羊肉怎么炖好吃又嫩
食材：羊肉1只，洋葱1个，鼠尾草10公克，蕃茄煳2汤匙，红酒1/2瓶，百里香少许，月桂叶1片，鸡高汤2公升
做法:
(1)将羊肉块用沙拉油煎上色。洋葱切碎末备用。
(2)加入洋葱碎、鼠尾草炒香，放入蕃茄煳拌匀后淋上红酒煮5分钟。
(3)再加入高汤、百里香、月桂叶炖煮约1小时40分钟即可。
冷冻后的熟羊肉怎么做好吃
冻羊肉的做法，首先我们准备羊肉2千克将150克料酒适量898个算两大个生抽适量冰糖，25克，花椒适量相叶12片，葱，六根，洋葱半个干辣椒，适量萝卜三个，油适量。
1把羊肉切成适合的大小开水，焯一下捞出备用。
2牛肉锅烧热放入生姜大蒜，辣椒，香叶，茴香等炒出香味。
3羊肉入锅，翻炒大概5分钟左右，炒出羊肉里面的油脂放入萝卜继续翻炒，然后放入冰糖。
4放入生抽料酒稍微煮一下被高压锅煮。
5将羊肉倒入高压锅注意不要烧的高压锅，只想不然羊肉会烧融化掉一来不漂亮二来羊肉太烂了的话，无法装盘，只要高压锅稍微冒蒸汽就可以了。
6香香那里的冻羊肉放一晚上就会全部解冻了，超级美味了
文章分享结束，冻过的羊肉怎么弄好看和冷冻后的熟羊肉怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！