style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猕猴桃蛋糕卷怎么弄好看的问题，以及和蛋糕店猕猴桃切法花样的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
毛巾卷蛋糕是如何制作的
网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会做鸡蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等。这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹在里面的就行。下面这两个图分别就是我做的抹茶卷和可可卷。
食材（一个抹茶卷，一个可可卷的量）：
饼皮：鸡蛋2个，低筋面粉160克，细砂糖30克，抹茶粉15克，可可粉15克，牛奶480克，黄油30克
馅：淡奶油300克，细砂糖25克，草莓适量
做法：
1.将低筋面粉、细砂糖、抹茶粉或可可粉放进盆中进行混合，不需要过筛；
2.加入鸡蛋，用手动打蛋器直接把鸡蛋打碎后与面粉混合；
3.倒入牛奶混合均匀；
4.倒入提前融化的黄油进行混合；
5.做好的面糊进行过筛，建议过筛两到三次，面糊会在过筛后变得更加的细腻；
6.面糊盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时；
7.平底不粘锅进行加热，全程用小火，感觉到温度放入适量的面糊，转动平底锅让面糊摊开，看到表面有气泡即可翻面，继续两秒钟即可放到凉网上进行自然冷却，一开始不熟练做不好也很正常，多做几次即可，尽量把饼皮做的薄一些；
8.淡奶油加入细砂糖进行打发，全程最低速打发出来的奶油更加的细腻；
9.一层饼皮一层奶油少许草莓丁一共两层，奶油不要太多，第一层中间可以多一些奶油边缘少一些，第二层可以薄薄的一层，这样卷的时候不会露馅；
10.就像卷煎饼一样，先将两个侧边卷进来，再从一头去卷就可以了，卷好后表面筛上薄薄一层抹茶粉或可可粉就好啦。更多原创美食食谱请关注本头条号【美厨i美食】，欢迎留言交流互动。
蛋糕店猕猴桃切法花样
可以切成片。材料：猕猴桃，小刀。
做法：
1、选个猕猴桃，然后用水清洗下，这样是避免毛粘在果肉上。
2、切的时候先把上面削掉，一定要小心手，然后慢慢的削皮。
3、削皮完成。开始切猕猴桃，注意要从带花那边开始切，这样切出来比较好看。
4、切完装盘，大功告成。
如何做猕猴桃夹心蛋糕
做猕猴桃夹心蛋糕：蛋白和蛋黄分离，蛋白倒入无油无水容器内。
把糖(40g)、色拉油、无筋粉、牛奶倒入蛋黄中
搅拌顺滑（不要起筋）
蛋白打起粗泡后加入砂糖(40g)，打发。
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中。
分三次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀。
把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘。放入预热好的烤箱200度10分钟，再调160度7分钟。
取出晾凉，抹上自制猕猴桃酱，切块
ok！
怎样用猕猴桃装饰蛋糕
特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友
工具：小型水果刀
弊端：刀子切割，多少会有些许的果肉被带下来造成浪费（心疼啊）
先来看看成品，是不是特别滴规整，切出来都这么漂亮滴！
同样滴，先挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净身上滴毛刺。
用小刀将两头切掉。（别切多了，浪费啊）
将小号的水果刀自果皮边缘扎入。
轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。
将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！