style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎么弄好看的馄饨馅儿的问题，以及和馄饨馅怎么包简单又好看的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
馄饨馅怎么包简单又好看
天气转凉，吃上一碗香喷喷的馄饨，胃里暖暖的，馄饨馅儿最好是用新鲜的猪肉后丘饺馅，然后放些大葱，姜，酱油，香油，少许料酒，一点蚝油。再放一点点生抽少许白糖提味。必要的五香粉。这样画出来的馄饨馅儿，色香味儿美。再买些现成的馄饨皮儿。完美。
自制馄饨馅的做法
步骤1
虾仁用刀背剁成泥，剁到起黏性，一定用刀背，很容易剁的。剁好放入料酒，白胡椒粉拌匀最少腌制5分钟。
步骤2
猪肉剁成泥，一定要剁到肉馅起黏性，买绞好的肉馅也可以，也要再剁到起黏性。然后放入葱末，姜末，盐，酱油，老抽，白胡椒粉，蚝油，猪油，植物油，放入虾泥，拌匀。需要注意的是：如果用的是味道比较重的植物油，比如花生油需要先把油烧开，晾凉再用，否则会有生油味，葱姜末也要尽量剁碎，越碎越好！
步骤3
拌匀后放入半个鸡蛋量的鸡蛋液，再次拌匀至上劲即可！要顺着一个方向搅拌，至少10分钟。和好后最好等半小时以上再用，让调料更好入味。
步骤4
这个配方的馅是万能的，需要注意的是如果用来包小馄饨的话要把馅和的稍咸一点，因为馄饨皮多，否则吃起来比较淡，如果是大馅馄饨则不用,按照平时吃饺子馅的咸淡即可，所以方子里盐的量是5～10克！
馄饨馅怎么弄出嫩粉色
五花肉适量，姜适量，鸡蛋适量，芝麻油、盐、酱、料酒、盐、蚝油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精
1.五花肉清洗干净后切成块，香菇洗净后切块，姜切块、香葱切段、切好后，一起倒入破壁机中
2再打入1个鸡蛋、食用油、芝麻油、盐、酱、料酒、盐、蚝油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精、骨头汤适量
3用破壁机直接打成非常细的肉泥，如果有绞肉机的可以直接用绞肉机来打成肉泥，这样打好的肉馅吃起来鲜嫩多汁，而且又非常简单不需要去剁馅了。
正宗馄饨肉馅怎么调
原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。
做法步骤：第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。第4步、加入适量的盐。第5步、加入少量五香粉。第6步、加入少量鸡精。第7步、加入1勺生抽。第8步、加入少量耗油。第9步、拌匀备用。第10步、取一张馄饨皮放入适量肉馅。第11步、将一个角窝上去包裹住肉馅。第12步、180度交叉粘合。第13步、碗中放入紫菜，虾皮和葱花。第14步、加入盐，胡椒粉，鸡精。第15步、馄饨煮5分钟左右，倒入碗中，淋入香油，即可食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。