style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享鱿鱼耳的家常做法爆炒的一些知识点，和鱿鱼耳怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
鱿鱼耳和鱿鱼尾有什么区别
没有什么区别的，都是指鱿鱼身上的同一部位，只要各地的习惯叫法不同，因为鱿鱼耳就就是鱿鱼的尾巴，生长在鱿鱼尾部的两边，呈三角形，起掌控鱿鱼前进方向和推力。所以鱿鱼耳和鱿鱼尾巴是一样的。
鱿鱼耳的家常做法爆炒
材料
韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法
1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最后放入韭菜大火翻炒即可。
酱爆鱿鱼
材料
鱿鱼，蒜苗，青椒丝
做法
鱿鱼横刀，竖刀切好
入水焯一分钟
油锅下葱姜蒜，花椒面，料酒，辣椒酱，炒香
之后把其他材料一起放入炒3分钟，
调味，出锅。
鱿鱼耳花怎么炒
把鱿鱼清洗干净放到案板上切成小段，最后加入一些花菜翻炒十分钟左右。
鲜鱿脆耳做法
用料:
猪耳朵2个
鱿鱼2只
姜4片
葱4段
老抽1小勺
耗油1小勺
酱油1小勺
做法步骤:
步骤1
鱿鱼洗净，去掉内脏
步骤2
去掉外皮，片掉尾部
步骤3
水开下锅，煮10秒
步骤4
卤好的猪儿朵，改刀切丝或者薄片
步骤5
油热放入猪耳，放葱姜，快速翻炒。放耗油，酱油，老抽，炒匀
步骤6
倒入一碗开水，小火炖5分钟，收汁盛出
步骤7
猪耳朵趁热装入鱿鱼中
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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