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铁锅老是粘锅 用它泡一下,干净不粘锅,比新买的铁锅还好用

style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享农村用的铁锅台最简单的做法,以及简单锅台怎么弄好看图片的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 你睡过农村的土炕吗感觉怎么样呢
  2. 农村灶台带火炕是怎么盘的
  3. 农村用的铁锅台最简单的做法
  4. 怎么支锅好用

你睡过农村的土炕吗感觉怎么样呢

睡过农村的土炕,也吃过农村的饭。7O年去农村演出时住了一宿。六个人睡一个炕,一张苇席,枕的是乐器的梆子。早起吃的是米饭,菜是煮黄豆里面是酱豆付与河虫。村支书说:"这是最高等的待遇″。很好吃。

农村灶台带火炕是怎么盘的

先把灶台砌好,如果是在外屋做饭,那就把灶台在外屋砌好。里屋开始盘炕,盘炕下面一定要高于灶台,否则烟火不容易进入炕道。炕道尽可能宽一点,前边做好分烟装置,这样才能保证满炕头都热,炕后面掏洞到屋子外面砌烟筒,尽量高一些,以增强抽烟能为,为了保温,在炕尾尽量做插板,烧完炕把后面插上,防止空气流通。

如果是鲜族,直接就可以把炕砌屋里面了!

农村用的铁锅台最简单的做法

第一道工序就是画锅型,在一块大的铁板上画上锅的原始形状

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裁圆打钢印

大锤裁料,截下锅的形状,并在把手上打上臻三环的标志

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做把手(历经3道火)

第一道火把子卷边

第二道火把手圈圆

第三道火把手锅体融合

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打底(1道火)

打出一个初步的锅底形状

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操勺(历经5道火)

操勺很关键,三年以上的师傅才能操勺,打造出一个完美的锅型。

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拿弯(1道火)

把手和锅体的弧度决定用着是否顺手,拿弯也很关键。

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馏火(1道火)

铁只有经过不断的锻打,才可以让铁更纯,铁中的碳经过在高温下的锻打,与空气接触形成co,再反过来给铁形成一层保护层。

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冷锻

冷锻过去称为打冷子,也称冷做,分为三步,冷锻用的时间是最久的,可以说精工细磨。

(1)抠贴皮

(2)打荒(最累的一步)

(3)来回四遍冷

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光亮

光亮也称打锤花,也是锅底的最后一个步骤,用最小的圆锤把锅底打的光滑,无丝毫凸凹不平。

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剪沿

剪沿也称锅沿找平,将画出来的锅沿线以外的部分剪掉。

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精修打磨

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开锅

最传统的开锅方法,200-300度的高温下,将铁锅烧蓝,用植物油均匀擦一遍。

怎么支锅好用

锅腔一般是四匹砖的高度,要分好两口锅的中线,不能有差别,要留下锅门嘴,以便烧柴。一要对准笼腿中间,以便拉风,支好锅腔就支锅台,锅台的一周也要向外伸一个二五砖。然后把笼腿的所有地方都封死,只留下放炉条的地方就好了。

锅腔一般是四匹砖的高度,要分好两口锅的中线,不能有差别,要留下锅门嘴,以便烧柴。一要对准笼腿中间,以便拉风,支好锅腔就支锅台,锅台的一周也要向外伸一个二五砖。这样支出来漂亮,好看,锅是圆形的。而锅台是方形的,这里要用瓦刀打很多的砖,使其适合用,不合用就瓦刀砍,支好锅台要支烟囱,支烟囱要先用线吊一下,看看对着哪儿,不能有碍梁木才行。

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请问下铁锅怎么保养啊 我买了一个苏泊尔的铁锅,但是容易生锈,各位厨娘们知道怎么保养吗

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