style="text-indent:2em;">大家好，关于黄瓜怎么做才脆又爽口很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大黄瓜怎么弄好看又脆的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
黄瓜皮怎么腌制又脆又好吃
一：材料
黄瓜皮5斤，盐一袋
二：黄瓜皮做法
1、黄瓜皮，去刺，洗净沥水。
2、把干净的青瓜对半切开，把青瓜籽和一部分肉挖出来。
3、皮加肉的度厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚的话就多挖掉点肉，青瓜两头也要仔细弄好。
4、然后把弄好的黄瓜再对半切成小段，撒上适量盐，搓匀。(盐稍微多点，要够咸才够味儿。)
5、放一晚上，使青瓜皮腌得出水。
6、第二天取出渍水后的青瓜皮，放太阳下晒两天即可。
7、晒了两天的青瓜皮干装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就可以了。
三：干黄瓜皮的食用方法
做好的青瓜干加适量清水浸泡一下，过一遍水拧干，切成小段，
然后放入适量的醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣酱，
再加些香菜蒜末，滴点芝麻油，拌匀就可以吃了。
四：小技巧
1、青瓜肉太厚的话要多去掉点肉哈。肉太厚。不容易晒干，口感脆度也会有点影响的。
2、如果天气比较热的话，把腌制中的青瓜装袋放冰箱冷藏一晚。
3、夏天温度较高，一般晒两天就好了，如果是温度低就要多晒一下。
4、晒好的青瓜干放袋子里放冰箱冷藏，吃的时候拿出来就可以了
5、腌青瓜时多放些盐，做出来的青瓜干口感比较脆，吃着更好吃。因为比较咸，所以吃的时候要提前泡下清水。过一遍水，去去咸味。
6、做好的青瓜干，直接拌着吃。炒菜也可以
7、挖掉的大部分青瓜肉，可以榨成汁，或做成冰镇黄瓜汁来喝。
酸醋黄瓜怎么做又脆又好吃
想要吃到爽脆黄瓜，首先拍好黄瓜切小块装入碗里，放一点食用盐，一点白醋拌匀，腌制20分钟，黄瓜里面一部分水分应该腌制出来了，这时候可以倒掉腌制出来水，腌制以后黄瓜不紧没那么多水分，口感更加爽脆，更加入味了。下面分享下拍黄瓜好吃做法
材料:
黄瓜两根
蒜4瓣
香菜两根
白糖一勺
陈醋三勺
耗油一勺
生抽两勺
麻油半勺
芝麻油半勺
辣椒油一勺
炒熟花生一把
步骤1
黄瓜洗干净，用刀拍开，切小块，放一点盐，一点白醋腌制20分钟。
步骤2
倒掉腌制出来水份
步骤3
蒜切末，香菜切段
步骤4
将所有材料混合拌均匀
小贴士
1没有熟花生米，生的花生米可以放一点食用油小火慢炒
2拌均匀黄瓜放冰箱冷藏一会再吃，口感更加好
黄瓜怎么做才脆又爽口
黄瓜脆又爽口的做法如下：
黄瓜2根，去皮切片，放入碗中，加入1茶匙盐，抓匀腌制5分钟。
腌制完成后，倒掉碗中多余的水分。
加入1汤匙生抽、1/2汤匙白糖、1汤匙白醋、1汤匙辣椒油、1汤匙花椒油、1汤匙香油，翻拌均匀。
放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。
以上就是黄瓜脆又爽口的具体做法，希望对您有所帮助。
黄瓜怎么腌制又黄又脆又好吃
1.
秘制腌黄瓜(清脆)的做法:黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。腌渍好的黄瓜沥水、晾干天气热晾干需要些时间怕坏,可以用电风扇吹一夜第二天早上就可以了。
2.
将晾干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。生抽、老抽、花椒、大茴香煮开(生抽老抽可以自由掌握)冷却以后倒进容器里进行腌渍,一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。
黄瓜怎么做才脆又爽口的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大黄瓜怎么弄好看又脆、黄瓜怎么做才脆又爽口的信息别忘了在本站进行查找哦。