style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于烧麦怎么弄好看，以及烧麦怎么包才紧实又好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
做烧麦包心怎样弄就好吃
烧麦
食材：糯米饭、青椒、胡萝卜、玉米粒、肉末、生抽、老抽、食盐、饺子皮
制作：
1、猪肉洗净切块，放料理机里打成肉末。
2、热锅冷油，先放葱花炒出香味，然后加肉末翻炒到发白的程度，加胡萝卜、青椒以及玉米粒炒匀，最后加生抽、老抽、食盐来调味。
3、蔬菜差不多炒到8成熟左右关火，放入熟的糯米饭搅匀，喷香的烧麦馅就做好了。
调味料可以多加一些，因为拌糯米饭的时候会中和一些咸味。
4、烧麦馅做好先放一边冷凉，然后准备一些饺子皮，取几张摞在一起，然后按照包包子的手法捏褶儿，摊开之后就是漂亮的花边形状。
大同烧麦的做法
原料：烧麦皮：面粉200克温水100克
烧麦馅：羊肉芝麻油料酒生抽盐姜末葱碎花椒水胡萝卜
烧麦馅做法：
1.肉馅里放入生抽、芝麻油、料酒和盐搅拌均匀。
2.放入姜末和葱碎拌匀。
3.倒入花椒水搅拌上劲（花椒放入开水中浸泡2-3小时为花椒水）。
4.胡萝卜剁碎挤出水分放入肉馅中，再在胡萝卜碎上倒上适量的芝麻油拌与肉馅均匀即成烧卖馅。
烧麦的做法：
1.面粉中倒入温水和成面团，饧20分钟。
2.将饧过的面团再揉一揉，揉至表面光滑。
3.将面团搓成圆条，切成约20个剂子。
4.先将剂子擀成圆面片，再将面片3、4个摞在一起，面片之间多撒些面粉，最好用干淀粉(蒸出的烧麦会洁白如玉），先从中间向外擀几下，然后在用圆形走锤压在面皮的边缘上，右手推动走锤向前滚，左手向后牵动旋转，将皮儿擀成波浪式花纹的荷叶边。这个方法能将面皮擀的很薄，包起来就像花儿一样，如果用蔬菜汁来制作烧麦皮包出来的烧麦会更好看。
5.把馅放在烧麦皮子里轻轻捏住，上面的褶子向外翻呈成花儿状，收口不用捏的很紧；
6.上笼蒸十分钟即熟。
烧麦怎么包才紧实又好看
1、将烧麦馅放到皮上面。
2、用一只手的虎口牢牢捏住烧麦皮向中间聚拢，注意不要让烧麦皮完全和在一起，而是中间漏出一点馅来，
3、另一只手从一边起依次捏烧麦的褶，捏出一圈褶后就会发现烧麦的大体形状已经出来了。
4、为了防止烧麦的馅被蒸出来要时刻注意捏褶的时候馅的情况，如果感觉要出来就用拇指压一压，不要让烧麦馅高出皮的边缘
大同烧麦的做法全过程
做法
1、泡透糙糯米放入电饭煲中，按锅内水线加入对应比例的水；
2、在1中放入蟹味菇丁、铁棍山药丁、豆干丁、盐、鸡精；
3、另起锅烧热橄榄油，加入咖哩粉小火炒香，倒入电饭煲内，搅匀菜料，用慢煮档煲饭。
4、全麦粉、面筋粉、姜黄粉混匀，用80度热水和成烫面团，用容器盖住醒15分钟以上。
5、煲好的饭打散放凉，面团揉成条、切剂、擀成圆薄皮；
6、掌心用凹的形状托住面皮，填糯米饭馅料压实，再把填好馅未包的烧麦用虎口圈紧实，并同时用小指无名指托住烧麦底部整型，再用填馅匙压顶部使馅料平整。
7、用青豆放在包好的烧麦顶部点缀。
8、入开水锅蒸10分钟。
文章到此结束，如果本次分享的烧麦怎么弄好看和烧麦怎么包才紧实又好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！