style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思有道理吗这个问题，鸡胗为什么不建议多吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思有道理吗
关于农村老话“一个鸡胗三副药”，其实是说明鸡胗的药用食疗功效比较大，类似的说法还有很多，例如老话“一个猪肚三副药”，实际上真得会顶三副药吗？！估计连医生都不能说得清楚吧，这其实只是一种夸张的说法，主要是用来形容鸡胗和猪肚等这些动物内脏的药食功效比较显著些！下面结合自己了解到的情况就简单聊一下：
说到鸡胗，其实在生活中出去吃饭时就会有吃到，尤其是那种专门的鸡胗炒锅店或熟食店里就会有专门卖的，味道吃起来还不错吧，不过有时候吃多了也有肚子不好受的情况，不知大家有没有遇到过！其实，鸡胗只是鸡体内的一个胃脏器官，也叫作“肌胃”，由于其内壁会覆盖一层很硬的角质膜，并有发达的肌肉壁，而且鸡胗内还有鸡吞食到肚子里的小砂粒，因此，这里其实主要类似人的口腔牙齿作用，用来磨碎食物的！
另外，事实上鸡会有两个胃的，上面提到的鸡胗就是其中一个，而另一个则在前面主要是用来浸泡和消化鸡吃进肚子里的食物，往往会在这个器脏内有一层薄薄的胃壁，并可以分泌胃酸和消化酶，因而这个才是鸡的真胃，也被称为腺胃！
而关于这里提到的鸡胗，其实药用价值最高的应该是其内壁那层很硬的角质膜，一般我们会成为“鸡内金”，如果是平时脾胃不好、吃饭容易积食胀满或者呕吐泄泻以及有遗尿或遗精等情况的话，我们去门诊开药时就有可能会吃到各类鸡内金片，其实这类药品的成分就是鸡胗内的这层内壁哦！由于本人胃口一直不好，就一直在吃这种鸡内金片，效果还是可以的，具有一定消化食积作用吧！
不过，如果是自家宰杀的鸡时，我们如何要吃鸡胗的话，一般是需要把这层黄色的叫“鸡内金”的内壁扯掉的，因为这个一般是很难下咽的，而且还会苦腥，如果不是喜欢重口味的话一般是不会直接食用的！因此，我们去买鸡胗吃时，其实其内部是没有这层药用价值极高的鸡黄皮！所以说，这样看来这句老话应该说成“一个鸡内金三副药”才更符合事实吧！以上仅为个人见解，对此大家又是如何看待的，欢迎留言互动！
鸡胗含锌量高吗
含锌量高。鸡胗是非常好的美食佳品。其中含有大量的钙，磷，铁，锌，钾，镁，硒等微量元素。
以及多种维生素，其中维生素a的含量为最多。
并且含有大量的碳水化合物，以及大量的蛋白质。
营养非常丰富，口感非常好，可以适合各种人群。
另外鸡胗还有消食化积，化石的功效
鸡身上的哪个部位不能吃
1不能吃鸡皮鸡肉富含优质蛋白，同时单位脂肪含量极低，但是鸡身上并非没有脂肪。鸡身上绝大多数的脂肪都贮存在鸡皮里。脂肪的高热量会影响人体健康，另外其脂肪酸构成对人体来说也不合宜。另外，鸡皮中还有一些淋巴组织，这些淋巴组织也是不适合食用的。还有，鸡皮中还容易蓄积大量的寄生虫，如果处理不干净，很容易对身体造成伤害。2不能吃鸡屁股鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴小结，这些淋巴中含有大量吞噬病菌和病毒等有害物质，但无法被分解，长时间饲养之后，鸡屁股就成了贮存病毒、病菌的“大仓库”，所以，鸡屁股不能食用。3不能多吃鸡杂一般的鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等。我们知道，肝脏是代谢、解毒的器官，肾脏是排泄有害物质的器官，鸡胗则是磨碎食物的场所。这三种内脏与一些有害物的代谢直接相关，有害物质可能会在此残留，而心脏则没有此类问题。因此，鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不要频繁大量地食用，当然，偶尔食用无妨！
鸡胗上的黄皮可以吃吗
鸡胗上的黄皮要喷调的话，一定要把它取出来，这直接不可能入口吃的，他要吃，只能作为中药熬中药的时候，也可能喝它的汤，也不能吃他的这个壳他只能是喝这个鸡胗皮熬出来的汤汁，但是是不能将鸡胗皮吃到肚子里面的因此，鸡胗上的黄皮是不可以吃到肚子里面的，他只能熬汤做中药喝
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