style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下原浆糯米陈酒是什么酒的问题，以及和酒酿原浆啤酒评测专家建议的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
什么是原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒
大家在买酒或者喝酒时经常能听见很多专业术语，比如：原浆酒、基酒、老酒、年份酒等等。这些专业术语很多人一听完全懵了，压根儿不知道是什么意思。今天酒姐就给大家解释一下这些专业术语是什么意思，大家以后在买酒或者喝酒时就不会再懵了。
一、原浆酒
原浆酒是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的一种酒，没有经过勾兑而且没有加水的原始酒液。像这种没经过勾兑的原始酒液产量非常少，所以非常珍贵。现在市场上的很多原浆酒都是经过勾兑的，真的原浆酒没有那么多。
一般经过勾兑的酒在色、香、味等方面都要比原浆酒更加协调，口感更加舒适，也更受消费者喜欢。而原浆没有经过任何勾兑，任然保持着酒原有的属性。
但是原浆酒和经过勾兑的并不存在优劣之分，很多商家打着原浆酒更好、品质更高等等旗号，只是想多卖钱而已。大家在买酒的时候少听那些商家胡诌，不然上当的是自己。
二、基酒
前面给大家讲了白酒在酿出来之后需要酿酒师去调配、勾兑才能形成真正的白酒。而勾兑、调制白酒就需要用不同年份酒、分批次按一定比例调制，在调制和勾兑中用来调制、勾兑的酒就是基酒。
基酒从字面上来理解就是基础酒，想要勾兑出不同质量、不同口感、不同风格的白酒就需要选择不同的基酒来勾兑。选好基酒勾兑后还要用调香酒、调味酒等等物质来调制，从而让酒体更加丰满、协调。
三、勾兑酒
一提起“勾兑”两个字很多就想到了掺水、酒精等等一系列不好的东西。其实大家一直对勾兑酒有误解，我给大家举个例子吧。勾兑酒其实就像炒菜一样，你炒菜得放盐、油、味精等等各种调味料炒出来的菜才好吃。
酿酒也一样，你需要把不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经过勾兑、调制才能酿出好酒。这个并不是每个人都可以去调制、勾兑的，需要很丰富的经验和很纯熟的技巧才能勾兑出来。这个和炒菜几乎是一样的，你得知道什么时候放盐、用什么样的火炒出来才好吃。
酿制白酒有“七分技术、三分艺术”的说法，这三分艺术说的就是勾兑酒。酒勾兑得好能让酒体协调、平衡，从而烘托出主体的香气，获得更多出色的风味。
四、新酒和老酒
①新酒就是刚刚发酵蒸馏出来的酒，这个时候的酒刺激感非常强，而且不纯和也不绵柔。
②老酒是相对于新酒而言的，新酒在存放一段时间后，口感醇和柔顺、刺激性气味减轻这个时候的酒称之为老酒。
五、年份酒
年份酒其实就是指酒窖藏的时间，拿茅台举个例子。比如：茅台年份酒，一般有15年、30年、50年、80年的，这里说的15年、30年、50年等等就是说的酒窖藏的时间。年份酒的价格规律是，窖藏时间越长，那么酒的价格越高。
不过，现在很多不规范的酒厂或者小作坊，自己酒厂建立都才几年就推出10年、20年的年份酒，并且以很高的价格卖出去。这些人的做法就是从其它地方买一些年份稍微长一点的原酒，然后用这些年份稍长一点的原酒做引子生产年份酒。他们做出来的一瓶年份酒，其实大部分都是存放一两年的新酒，但对外却号称几十年的年份酒。
总结：以上内容就是今天给大家讲的内容，如果你有其它补充的，欢迎在文末留言，大家一起交流。
酒酿水是什么
醪糟中的水。
醪糟是做米酒剩下的米渣，出来的水叫酒酿或原浆，兑水后叫米酒。
醪糟酒是以糯米为主要材料的，糯米蒸熟后，发酵之后就可以进行饮用了，但是这个醪糟酒一般都是经过36个小时之后而制成的，它的发酵时间较为长一些。
酒酿和醪糟有区别吗
1、制作材料不同
其酒酿是以大米为主要原料制成的，所以用这种米酒作为原料的酒，有些时候也被称为黄酒，味道很好。而醪糟是以糯米为主要原料制成的。
2、发酵时间不同
醪糟的发酵时间为36小时，这与许多米酒的发酵时间不一样，一般酒酿发酵24小时左右，但有些酒酿发酵时间就比较长，比如甜米酒酿的发酵时间就是36-40个小时左右。因此从发酵时间来看酒酿与醪糟的制作工艺有很大的不同。
原浆糯米陈酒是什么酒
糯兰香糯米原浆酒酿，是江西神坊酒业依据庐陵文化传承千年的古方而打造的一款纯粮食酒。
糯兰香依据古方，在庐陵文化传承地域，精选吉泰平原出产的优质传统糯米，恩江水系水源及优质酒曲。采用传统工艺结合现代科技而匠心打造。
糯兰香的原料，仅为糯米、水与酒曲，除此之外没有添加任何添加剂。如现代食品工业常用的焦糖色、山梨酸、苯甲酸等，均没有添加。
除此之外，糯兰香还经过了时间的检验与沉淀。
糯兰香作为一款纯粮食酿造酒，在没有添加任何防腐剂的情况下，每一个工艺环节，都经受着严格的考验。任何一个环节的些许失误，例如接触了外界空气的杂菌等等都可能导致酿造的失败。
而且，在酿造完成之后的窖藏陈化阶段也是一样，温度、湿度、容器等等，都决定着糯兰香是否能够从原始的乳白色转化为完美的琥珀色。
只有在这种全环节，零添加、零勾兑、零掺水的工艺追求下，并经过了一年多窖藏陈化之后的原浆酒酿，才可以称作糯兰香，才能够经典还原庐陵文化传承千年的酒香。
原浆糯米陈酒是什么酒的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒酿原浆啤酒评测专家建议、原浆糯米陈酒是什么酒的信息别忘了在本站进行查找哦。