大家好，今天来为大家分享清蒸生蚝要不要焯水的一些知识点，和生蚝不建议蒸煮的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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生蚝不撬开能直接蒸吗
生蚝不打开可以直接蒸，如果蒸5分钟不开囗的蚝，那证明这些蚝质量不好或已死了。蚝不开口，很大机会在里面多沙或泥了。蚝用蒜蓉是大忌，蒜蓉加在蚝上，吃几个就觉得很腻了，不想再吃了，且蒜蓉味道太浓，完全盖了蚝本来带的独有鲜味。如果蚝的级别好的话，整只蒸最好，先洗干净蚝外壳直接清蒸就可以了。
清蒸生蚝要不要焯水
蒸生蚝一般是不建议将其焯水的,因为生蚝的肉质比较鲜嫩,焯水之后再蒸会影响生蚝的口感,使其肉质变老,然后降低它的食用价值,所以生蚝在蒸之前是可以不进行焯水的。
生蚝蒸几分钟细菌会死
高压生蚝10分钟左右可以把细菌杀死。生蚝中含有许多细菌。所以在吃生蚝之前一定要将生蚝完全蒸熟之后再吃，否则就会对健康造成一定的影响。但是蒸生蚝的时候一定要注意，蒸的太久也不行，太久的话会将生蚝肉蒸来，这样口感就会不好。建议用高压锅蒸生蚝的话蒸10分钟左右即可，这样既能将生蚝里面的细菌寄生虫杀灭干净，又不会对生蚝的口感造成太大的影响。
生蚝没开口可以蒸第二次吗
不可以蒸第二次，生蚝没开口不用蒸第二次的，直接用刀撬开生蚝口的就可以了，生蚝是海洋贝类，一般高温蒸煮下蚝是会开口的，但也有一些不会开口的，不需要蒸第二次，直接撬开吃肉就行也
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