大家好，今天给各位分享为什么泡药酒都是用一般酒的一些知识，其中也会对泡果酒为什么不建议用好酒进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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为什么泡药酒都是用一般酒
泡药酒要用高浓度的酒，比如65度60度都行。主要是因为泡药酒的目的就是用酒里面的乙醇，把药里面脂溶性的成分泡出来。药酒里当然也有水份，也把水溶性的成份泡出来。
如果药酒的浓度特别低，容易坏，药材得不到充分的浸泡，溶出率也不够高。
因此，泡药酒用的白酒纯度高的反而好，如果纯度太低，要用水来浸泡，脂溶性的成分就不能够被利用。因此，建议大家泡药酒可以选择浓度高一点的酒，什么样的酒都可以，只要纯度高就可以泡。大概泡一个月左右就可以喝了。
泡酒用酱香型还是清香型的
泡酒用清香型的好。
白酒一共有12种香型，但最适合泡酒的，还是清香型和米香型，因为这两种白酒的酒体比纯净，香味清淡悠长。不论是泡果酒还是药酒，不会遮盖原料的味道，对最后的香味影响很淡。
酱香型和浓香型的白酒，酒香浓郁，并且比较复杂，泡酒会“夺味”。比如说泡樱酒，最后几乎闻不到樱桃味，因为浓郁的酒香味会遮盖果香味。泡药酒也是一样的。所以优先选择小曲清香型白酒，或者直接用伏特加泡酒也行，会更纯粹。
为什么果酒必须高度数
果酒度数高了，才说明它的浓度比较好，而且果酒的存放时间越长，说明酒质越好，喝起来比较甘甜可口，白酒，葡萄酒，果酒都是放置时间越长越好的。
如果放的时间短，酒感是发瑟不不顺滑的，这就是为什么有的酒带有年份，就是要表明他是一坛陈年老酒。
泡果酒用高度酒还是低度酒好
你好，我是桂平大林美食，我来说说我的观点，首先自己要明白泡什么酒，如果是泡蛇，海马，中药材之类的最好是用高度酒(50度以上)，如果是泡果类的则用30度左右的酒再好，泡果类用高度酒泡会降低了果类的原味，不建议使用。如果大家有更好的观点，不妨留言！谢谢！
文章分享结束，为什么泡药酒都是用一般酒和泡果酒为什么不建议用好酒的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！