大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于每天喝绿豆水的好处和害处，专家不建议吃绿豆这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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绿豆没煮烂可以吃吗
可以吃，绿豆只要煮熟就可以吃，一般是煮的时间短绿豆才不会烂，多煮一会就会烂啦，不过不影响食用的，煮绿豆汤一般情况煮四十分钟绿豆就会烂啦
喝绿豆汤有什么禁忌吗
以下回答摘自同济大学附属普陀人民医院外科黄东平副主任医师《夏季绿豆汤饮用指南——好喝不要贪杯哟》
喝绿豆汤有如下禁忌，
1、忌用铁锅煮绿豆汤
绿豆汤中含有的多酚类物质，在与铁相遇后，会发生化学反应，形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑。影响口感和观感，更重要的，人吃了以后容易造成消化不良。
煮绿豆汤，砂锅、电饭锅、高压锅等都行，就是忌用传统铁锅！
2、忌加碱
煮前放碱，是为了让绿豆烂得更快，启发来自水发干鱿鱼。
绿豆汤加入碱后，会严重破坏绿豆本身含有的水溶性维生素（维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等），这样，绿豆本身补充人体流汗微量物质流失、清热解暑的效果也会大打折扣。观感上，碱还会使绿豆中的类黄酮抗氧化成分丢失，绿豆汤容易泛黄。
3、肠胃不好或心血管疾病者忌喝太冰
本身肠胃就不好的，自然更不要贪凉，而患有心血管疾病的病人喝了太冰的绿豆汤，还易诱发心肌梗死、中风等急症。
4、忌与一些药物“混搭”
尤其是温热型中药，服药期间，最好不要喝绿豆汤，会降低药物疗效。如常见的有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂、附子等。
但清热类药物如黄连、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等则没有很大问题，在医生允许的情况下，可以与绿豆汤“混搭”。
西药方面，如果正在服用美多巴（治疗帕金森病的药物），为避免绿豆和药物发生反应，降低药效，记得间隔1～2小时后再吃绿豆。
5、忌脾胃虚寒者多喝
绿豆所谓的性凉，其中之一，就是含有的大分子蛋白质比较多，经常喝会引起脾胃不舒服。所谓脾胃虚寒者（经常会四肢寒凉、腹泻、腹胀等）喝绿豆汤后，会加重病情。
最后，告诉大家——绿豆解毒消暑的功效主要在皮！煮时间太长就会失去效果，开锅沸腾后再煮2~3分钟即可。
专家简介：黄东平，同济大学附属普陀人民医院外科副主任、同济大学附属普陀人民医院临床营养科主任，普外科主任医师，教授，硕士生导师，新一轮上海市医学重点专科负责人。从事普外科工作35年，擅长开放和腹腔镜下的胃癌、结直肠癌根治术及其放化疗的综合诊治及肠内肠外营养的支持治疗。
绿豆有哪些功效和哪些禁忌
绿豆的功效与作用及禁忌是什么？
绿豆具有清热、消暑、利水、解毒的功效，还有减轻或治疗暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、的作用。
食用禁忌：
1.绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应，从而使中药药效降低。
2.寒凉体质的人，老、幼及体质虚弱的人，应忌食绿豆。
3.由于绿豆药性寒，且能增加尿量，所以脾胃虚寒滑泄的患者应该谨慎服用。
4.绿豆药用时不可去皮。
现代研究表明，绿豆含有核黄素、色氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸、胡萝卜素、果糖、磷脂酰甘油、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰肌胺、磷脂酰丝氨酸、麦芽糖、葡萄糖、磷脂酸等成分。具有抗氧化、抑制血尿素氮的升高、增加尿量、促进尿磷排泄、降低血磷水平、降脂、减轻肾脏和肝脏的损伤等作用。
尽管绿豆的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核
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每天喝绿豆水的好处和害处
喝绿豆水有以下好处：
1.解暑降温：绿豆具有清热解毒的作用，喝绿豆水可以帮助降低体温，缓解身体的燥热感。
2.利尿排毒：绿豆富含膳食纤维和钾元素，可以促进尿液产生和排出，有助于清除体内和毒素，预防水肿等问题。
3.补充营养：绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，喝绿豆水可以提供一些额外的营养。
然而，也有可能存在一些害处：
1.高嘌呤：绿豆中的嘌呤含量较高，敏感体质者或患有痛风的人应适度食用或避免摄入过多。
2.消化不良：某些人可能对绿豆水不耐受，会出现胃部不适、胀气或腹泻等消化问题。在开始大量饮用之前，请注意自己的身体反应。
总的来说，绿豆水有许多好处，但每个人的体质和健康状况不同。如果有特殊需求或慢性疾病，请事先咨询医生或专业营养师的建议。
每天喝绿豆水的好处和害处和专家不建议吃绿豆的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！