大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛轧糖太甜是怎么回事的问题，以及和为什么不建议吃牛扎糖的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
牛轧糖可以保存多久
牛轧糖之类的一般情况下放冰箱冷藏大概能保半个月吧,硬糖会更长一些,但因为是手工的,保质期是比不上工厂里生产的。建议是如果做的少,尽快吃完吧
牛轧糖放黄油和不放黄油有什么区别吗
有区别因为黄油会让牛轧糖更加细腻，口感更加丰富，而且能够使糖分更好的溶解在一起，让牛轧糖更加有弹性，不容易变硬。不过放太多黄油会让牛轧糖变得过于油腻，影响口感。如果不放黄油，牛轧糖会更加健康，没有黄油的影响，味道也会更加干净清爽，但是相对来说糖的口感就会变得比较粗糙，硬度也可能会稍微高一些。建议在制作牛轧糖的时候，根据个人的口味和需要，适量加入黄油，这样可以让口感和质感都更加出色。
牛轧糖太甜是怎么回事
牛轧糖太甜，可以试试下面的做法
手工牛轧糖
材料
熟花生粒500克，奶粉200克，麦芽糖450克，蛋白粉35克，水35克，水80克，砂糖200克，奶油100克
做法
1.将花生粒放入烤箱以100℃保温备用，再将蛋白霜加入盆中打到硬性发泡备用
2.将水、麦芽糖、砂糖和盐放入平锅用中火煮至130℃
3.将煮好的浆料2倒入打好的蛋白霜中，快速拌匀
4.分次放入奶油，拌匀
5.等奶油拌匀后加入奶粉搅拌均匀
6.将预热好的熟花生粒放置在不沾布上，然后倒上浆料，快速揉捏，使花生粒分布均匀
7.将拌均匀的糖整形成长方块
8.待稍冷却后，切割成条状，包装即可
牛轧糖粘锅怎么办
将粘锅烧热，然后倒入适量的水，将牛轧糖粘在锅底的部分浸泡在水中，待糖粘软后用锅铲将其刮下即可。将粘锅浸泡在水中能够软化牛轧糖，刮起来比较方便。对于牛轧糖这种容易粘锅的食物，平时可以尽量减少火力，调低煤气的大小，减少粘锅的概率。另外，使用不粘锅也是一个好的选择，能够避免牛轧糖粘锅的情况。
关于牛轧糖太甜是怎么回事的内容到此结束，希望对大家有所帮助。