大家好,今天来为大家解答煮米饭的时候水放太多了,怎么办这个问题的一些问题点,包括米饭不建议吃的太多怎么办也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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一个人吃饭,总是煮太多,吃不完浪费,怎么办
一次浪费可以说的过去,每次都浪费就是你自己不当回事,一个人吃饭也不能成为浪费的理由,既然容易浪费就少做点。比如买个小点的电饭煲,每次买菜的时候也少买一些,自己能吃多少总该知道的,我跟室友两人一起吃饭,吃多少做多少是我们的习惯,因为我们两个都不喜欢吃剩菜,所以每餐我们基本都是一个菜就够吃了,偶尔也会做两个菜,但从来没有浪费过
米饭夹生了怎么办
米饭夹生或许大家常常听说,具体是什么原因导致的,可能好多人都还不清楚。所谓夹生,就是指米饭还没有熟。出现夹生的原因一般有2个:其一可能是水放少了;其二就是火候没有掌握好(自己爸爸妈妈那个年代基本上都是烧火做饭,火的大小掌握不均匀是很正常的)。夹生饭虽然没有熟,但是也不能直接扔掉,不然太浪费了,可以想办法再次煮熟就可以了,因此下面就一起来看看米饭夹生如何煮熟的吧。
一、米饭夹生了怎么处理
首先要看夹生的程度,对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。具体的处理夹生饭的方法如下:
1、米饭全部夹生
用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。
2、米饭只是表面夹生
将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,效果更好点。
3、米饭局部夹生
在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以把整锅饭翻开,把夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。
4、搅拌均匀再蒸
把整锅饭搅动均匀,然后加上适量的米酒焖,不仅能让夹生饭熟透,而且饭还带有米酒的清香,吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
5、其他方法
把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发,饭就不夹生了,而且吃不出酒味。
二、煮大米饭的秘诀
秘诀1——洗米
洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
秘诀2——泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
秘诀3——米和水的比例
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
秘诀4——增香
如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
以为煮米饭只是一件很简单的事情,但是真的想把米饭做的香而好吃,还是有很多技巧在里面的。
煮米饭的时候水放太多了,怎么办
煮饭真的是一门学问的!
不同的锅,不同的米,不同的口味,所需要加的水都不一样!!
不过,如果是电饭煲,无论是一般的电饭煲,还是智能电饭煲,高压电饭煲,只要你加的水不是太多或者太少,都能把饭煮熟,区别只是软一点还是硬一点,香一点还是糯一点……
然后,记住每次煮饭的米的多少,加水的多少,根据结果来调整,就会一次比一次好了。
通常,如果是一斤米(一般的丝苗米,其他米请自己试验)左右,用的是一般的电饭煲(不是智能或者高压电饭煲)水量刚好多过一个指节是很普通的经验,煮出来的饭比较大众化,如果是用高压电饭煲或者智能电饭煲,要煮出同样效果的饭,同样的米,需要的水量要少大概15%左右。
以上经验不适用于用煤气灶或者柴火方式煮饭,或者超过5斤米以上的大锅饭。切记!切记!!
一天最多吃几碗米饭
一天最多吃六碗米饭。
每天吃三餐,分别是早中晚餐,每餐吃二碗饭,三餐就需要气六碗米饭。如果吃得太多,肚子饱饱的,走路干活都不方便,如果吃得太少,肚子会饿,干活就没力气了,合适就好。吃饭的同时,还要配上适量的菜,有肉菜和素菜,没有人只吃饭不吃菜。
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