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糖醋藕片的做法 菜谱

大家好,今天给各位分享糖醋藕片的正确做法的一些知识,其中也会对减肥为什么不建议糖醋藕进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 糖醋藕片的正确做法
  2. 炒糖醋藕片用焯水吗
  3. 糖醋藕怎样保存时间长
  4. 糖醋藕怎么收

糖醋藕片的正确做法

主料

莲藕1节

辅料

小葱2颗,大蒜2粒

调料

生抽2勺,香醋1勺,白糖1勺,番茄酱1勺

盐适量,玉米淀粉1勺,熟芝麻适量

糖醋藕丁的做法步骤

1.所有食材备好。

2.莲藕清洗干净去皮切成小块(放到加水的碗里,里面加两滴醋以防氧化变黑),葱、蒜切末。

3.碗中加入生抽、醋、番茄酱、白糖、盐,搅拌均匀调成酱汁。

4.把莲藕焯水一分钟左右捞出过冷水,沥干水分备用。

5.热锅倒油,爆香葱蒜末。

6.把莲藕倒进去翻炒片刻。

7.再把调好的料汁加进去,翻炒,再加少许水淀粉葱锅边倒进去翻炒均匀。

8.出锅前撒上熟芝麻即可出锅了。

炒糖醋藕片用焯水吗

要焯水的,做法是在锅内烧水,放入一点白醋和植物油,白醋能防止莲藕氧化变黑,植物油能在莲藕表面形成油膜防止营养流失,水烧开之后,把莲藕和青红椒倒入锅中,焯水2分钟左右,莲藕断生以后倒出来,快速用清水冲洗几下以免莲藕再次回软。

糖醋藕怎样保存时间长

糖醋藕用保鲜膜包好,放在冷藏里,可以保存时间长点

糖醋藕怎么收

用料

藕500克、老抽1勺、白醋2勺

糖3勺、鸡精1勺、盐适量、葱适量

糖醋藕的具体做法

1.藕洗净切片备用

2.锅内烧开水,把藕片放进去焯一下,想烂一点就多煮一会

3.锅底倒入色拉油,烧热,放入藕片翻炒

4.老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁

5.炒8分熟倒入汤汁继续翻炒

6.淀粉加入适量的水,倒入锅内勾芡

7.翻炒收汁即可出锅装盘。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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