大家好，今天来为大家解答干天麻如何在家里切成片这个问题的一些问题点，包括为什么天麻不建议切开也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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干天麻如何在家里切成片
干天麻在家里切成片有两种方法:
方法一：传统的制法是将干天麻清洗干净后，放在纯净水中润透，或者上锅蒸软，然后再用刀切成薄片晾干即可。缺点是费时耗力，还容易粘刀不易切等。
方法二：现代烘软法改变了传统制法的缺点，利用烤箱中的大小分档，将天麻清洗干净后沥干水分，放到设置了70摄氏度（上下温差不超过15摄氏度）恒温下的烤箱里烘烤0.5—1小时后取出，趁软时快速切片晾干。
这种两种方法处理天麻，不仅缩短了生产周期，还不会出现粘刀或者粘连状况，而且切出的天麻片断面光滑，损耗率低。缺点是可能会烫伤手。
天麻汤家常做法
材料：牛肉1000克、葱40克、姜片30克
配料：天麻600克、川芎10克、红枣25克、盐2茶匙、米酒3大匙
做法：
1、把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2、取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。
3、等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。
干天麻泡发切开里面是什么颜色
干天麻泡发切开里面是淡黄色，干天麻质坚实，半透明，不易折断，断面平坦，角质状，有光泽，嚼之发脆有粘性。
天麻喜凉爽、湿润环境，怕冻、怕旱、怕高温，并怕积水。天麻无根，无绿色叶片，由种子到种子的2年整个生活周期中除有性期约70d在地表外，常年以块茎潜居于土中。
天麻炖肉的做法
将天麻洗净切好，肉焯水洗净切好，锅热下油放肉加葱姜蒜沫豆瓣酱炒香加天麻一起炒加水炖起，最后加食用盐鸡精即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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