各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享做蒸鱼时为何不放蒜，以及冷知识鱼肉为什么不放蒜的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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炖鱼放蒜吗
炖鱼的时候,不能往锅中放大蒜。本身炖鱼的时候,就要凸显鱼肉鲜美可口的味道,一般会加上生抽以及醋来给鱼调味。
做成糖醋口感或者红烧口味的鱼肉,炖鱼不放大蒜的
做蒸鱼时为何不放蒜
不放蒜
蒸鱼追求的是肉质鲜美，因此鱼肉都是要清淡的吃，而在清蒸的时候，基本上是不放什么调料的，就为追求鱼肉的鲜味，而蒜味道很大，对于鱼肉的味道影响很大。
在做蒸鱼的时候，通常放的调料有姜、葱、食盐和蒸鱼鼓油。
鱼不蒜、鸡不姜有科学道理吗
鱼不蒜、鸡不姜没有什么科学道理。只是大多数厨师在调味的经验中总结出来的，因为这种调味方法所煮出来的口感不是很鲜美，比如煮鱼加姜总比加蒜的口感；煮鸡加胡椒粒总比加姜的口感好，这是大多数所公认的。另外，在农村一些土厨师还有一些家庭主妇在煮吃时很不讲究调味方式，就做成鱼加蒜；鸡加姜。这样大家也是吃的干净，没有人去讲究评论它。吃了后也没有什么不良效果
做鱼的时候能不能加葱姜蒜
可以，这是必须品，姜是去腥味的，葱和蒜使鱼更香，其实一个鱼有很多做法，可以做红烧鱼，酸菜鱼，水煮鱼，清蒸鱼，不管你用什么方法做鱼，都必须要放葱姜蒜这些必须品，这样不管鱼的色泽，香味，各方面都能提升很多，味道更香
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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