31百科知识网

31百科知识网

酒店客房管理必备的硬知识

本篇文章给大家谈谈酒店客房管理必备的硬知识,以及客房部内部冷知识对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 客房服务员的工作流程是什么
  2. 客房主管需要提升哪方面的能力
  3. 酒店客房管理必备的硬知识
  4. 与酒店客房相关的法律法规

客房服务员的工作流程是什么

具体每家宾馆的要求不完全一样,工作内容也不完全一样具体工作内容

1、清洁并检查客房、补充用品。A负责客房高标准的服务及清洁工作。B根据楼层主管的指导,清扫空房,客人已离店房间及入住房间。C将无行李、少行李及外宿房间报告客房部办公室或楼层领班。D检查房间,准备“房间状态汇报”。E补充客房供应品,包括小酒吧用品。F上报客房设施的丢失和损坏情况,及时下单维修。

2、为客人提供服务:A以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。B收集客人待洗衣物,注意特殊要求,告之客房办公室并通知洗衣房服务员去走。

3、清洁用品使用及保养:A准备服务车、吸尘器及清洁用品并保管好。B正确使用清洁用品及工具,负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁。C负责清理垃圾并倒入垃圾房。

4、检查客人遗留物及客房内贵重物品A上报客人遗失在房间的物品。B如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款,应立即报告客房部办公室。C注意在客人楼层徘徊的陌生人或外人。D上报客人房间丢失物品。

5、确保工作区域的安全。A确保客人财产的安全。B将客房钥匙交还楼层主管,并转交前厅部。

客房主管需要提升哪方面的能力

作为客房主管,需要提升以下方面的能力以更好地完成工作:

1.人际交往能力:与员工、客户和其他酒店部门的主管和员工建立良好的关系和合作关系。

2.管理能力:有效地组织和管理员工、分配任务、监督工作进度、解决问题并进行决策。

3.沟通能力:与员工、客户和其他酒店部门的主管进行有效沟通,以确保信息的准确传递和问题的及时解决。

4.服务水平:确保客房的清洁、舒适和安全,以满足客户的期望和需求。

5.培训能力:为员工提供必要的培训和指导,以提高他们的技能和知识水平。

6.危机应对能力:在紧急情况下,能够迅速作出反应并采取适当的措施来减轻或消除影响。

7.财务管理能力:了解酒店财务状况,合理安排预算,控制成本,提高酒店利润。

8.决策能力:在复杂的商业环境中,能够作出明智的决策,以实现酒店的长期成功。

9.创新能力:在酒店管理方面不断寻求创新,以提高酒店的竞争力和客户满意度。

酒店客房管理必备的硬知识

1、掌握客情

许多酒店都会留有客户档案,客房服务人员要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况,以便在接待服务中有针对性地提供优质服务

2、整理房间

预订好的房间,要在客人到达前一小时整理好,保持清洁、卫生、安全。房内设施设备要齐全完好,符合客房等级规格和定额标准,以保证客人需要。

与酒店客房相关的法律法规

酒店、宾馆管理相关法律法规:

一、综合法律法规及政策标准规范

1、《中国旅游饭店行业规范》

由中国旅游饭店业协会2002年4月5日颁布,2002年5月1日起正式实施,标志着我国酒店宾馆业发展正在走向自律。该规范内容涉及客人预订、登记、入住、饭店收费、保护顾客人身和财产安全、顾客贵重物品的保护、顾客一般物品的保护、洗衣服务、停车场管理等九大方面。

2、《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》

本标准首次于1993年9月1日发布,修订于1997年10月16日,自1998年5月1日起替代。

3、《国务院关于进一步加快旅游业发展的通知》

中华人民共和国国务院于2001年4月11日发布,该《通知》主要涉及旅游业的发展、旅游交通配套条件等。其中第三条加快旅游业发展的政策措施中的第三款是对宾馆、饭店实行与一般工商企业同等的用水、用电、用气价格的规定。

4、《关于加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知》

国家环境保护局、国家工商行政管理局于1995年2月21日发布,主要内容涉及(1)饮食、娱乐、服务企业的选址,必须符合当地城市规划和环境功能要求;(2)为防止环境污染和扰民事件的发生,对具以上城镇兴办饮食、娱乐;

5、《旅店业卫生标准》

由中华人民共和国卫生部提出,主题内容与适用范围为规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。它引用标准是GB5701室内空调至适温度及GB5749生活饮用水卫生标准。

二、安全保卫法律法规及政策标准规范

1、《旅馆业治安管理办法》

1987年9月23日国务院批准,1987年11月10公安部发布,主要内容为经营旅馆必须遵守国家的法律,接待旅客住宿必须登记,不得从事违法违纪等活动。

2、《中华人民共和国消防法》

由中华人民共和国第九届全国人民代表大会常务委员会第二次会议,于1998年4月29日通过,自1998年9月1日起施行,1984年5月13日国务院公布的《中华人民共和国消防条例》同时废止。主要内容为火灾预防、消防组织、灭火救援、法律责任等。

4、《公共娱乐场所消防安全管理规定》

1999年5月11日公安部部长办公会议通过,1999年5月25日发布实行。1995年1月26日公安部第22号令发布的《公共娱乐场所消防安全管理规定》同时废止。

5、《公安部关于实施<公共娱乐场所消防安全管理规定>有关问题的通知》

中华人民共和国公安部于1995年2月6日颁布实施,主要内容为对新建、改建、扩建和内部装修的公共娱乐场所的严格审批制度,及对《公共娱乐场所消防安全管理规定》的几处解释。

6、《旅游安全管理暂行办法》

国家旅游局于1990年2月20日发布,自1990年3月1日起施行,主要涉及旅游安全管理、事故处理、奖励与惩罚等内容。

7、《烟草系统宾馆饭店安全管理暂行规定》

2002年9月9日起公布实施,由国家烟草专卖局负责解释,主要对烟草系统宾馆饭店的组织管理、安全管理、检查与整改、责任与追究等作了具体明确的规定。

三、消费者权益保护法律法规及政策标准规范

1、《中华人民共和国消费者权益保护法》

由中华人民共和国第八届全国人民代表大会常务委员会第四次会议于1993年10月31日通过,自1994年1月1日起施行。

关于酒店客房管理必备的硬知识的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

贵阳市白云区酒店豪华单标间哪家服务专业,酒店豪华双人房哪家价格划算

标签:# 必备# 酒店客房# 知识# 管理