本篇文章给大家谈谈为什么芝士加热后变柴了，以及烤神热芝士冷知识对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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为什么芝士加热后变柴了
一.披萨顶料的问题（就是披萨上放的肉、蔬菜、水果等）
（1）水分太大的食材请预处理，把水分弄出去一些。否则芝士不容易化。
（2）肉类请先做成半熟或者全熟，再放在披萨上进烤箱烘烤。
（3）顶料不要太多，哪怕种类再多，也尽量控制在一层（披萨上料可以这样分层：饼底、底酱、第一层芝士、顶料、第二层芝士）不要一层火腿、再来一层肉粒，再来一层虾这样，不容易烤透，芝士也不容易化。
二.烤箱的问题（排除以上两个问题，芝士还不融化的话）
（1）底火（加热管）比顶火温度高太多（调节温度）
（2）家用烤箱的话，烤盘放的太靠近底火（把烤盘往上层放）
冷冻的芝士可以直接烤吗
可以
做成其他的一些披萨来吃也是比较不错的，我说下冷冻后的芝士片能直接吃吗，冷冻的芝士片是不可以直接吃的，我们可以把它做成一些美食来吃，把它放在烤箱里面，烤着吃着比较好吃的用法，如果直接吃的话，是一定会让我们拉肚子的。
用热风枪可以烤芝士吗
不可以。
芝士最好不要用热风枪直接烤，因为热风枪温度比较高直接烤芝士的话可能都还没等到融化就先将芝士烤焦了，烤焦的芝士一个是卖相不好看二则是烤焦的芝士发苦没办法食用，如果要融化芝士的话可以用烤箱或者空气炸锅，调到150度烤五分钟就能让它融化了。
芝士碎加热需要解冻吗
需要知识，他是撒在披萨上面的，如果解冻了的话，他就成拉丝的状态了，他就相当于是一种即食食品呢，所以不需要加热，只需要嗯就是也其实也不需要解冻，就撒在你需要烘烤的食品上面就可以了。知识它本身就是熟的，因它是用芝士和牛奶做成的。
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