今天给各位分享葡萄酒的冷门小知识的知识，其中也会对法国红酒冷知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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红酒知识入门等级划分
法国葡萄酒被划分为4个等级，从高到低依次为：
（1）法定产区葡萄酒（Appellationd’OrigineControlee，简称AOC）
最高等级的法国葡萄酒，其酿酒葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。但有些列级庄和一级园的葡萄酒也未进入此列。
（2）优良地区餐酒（VinsDelimitesdeQualiteSuperieure，简称VDQS）
是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
（3）地区餐酒（VindePays，简称VDP）
由最好的日常餐酒升级而成，大多产自南部地中海沿岸。其产地必须与酒标所示的特定产区一致，且要使用被认可的葡萄品种。最后，需通过专门的法国品酒委员会审核。
（4）日常餐酒（VindeTable，简称VDT）
最普通的葡萄酒，可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成，所以不允许标识产地名称，只标葡萄品种和年份。
法国红酒的特点
法国葡萄酒以口味醇美最为称颂，几个著名产区的特色如下：波尔多口味纯美爽净，果味悦人；勃艮第酒味浓郁，单宁成分少，入口有丰富的变化感，罗纳河葡萄酒香气浓郁，带有野性风味；普罗旺斯阳光充足，葡萄酒的糖分和酒精度都比较高，那里盛产一种独特的普罗旺斯桃红。青岛艾芬特酒业有限公司所产葡萄酒为法国著名产区波尔多的老酒客庄园的酒。。。
法国红酒的顺口溜
1．观其色泽﹣﹣将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。2．闻其香味﹣﹣轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。
3．品尝﹣﹣啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。
入门选择
看品类
比如，按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒饮用时有微甜感；半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感；甜葡萄酒饮用时有明显的甜醉感。
看外观
葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。
法国红酒为什么这么便宜
法国进口葡萄酒有很多不同的档次，从日常餐酒到村庄级葡萄酒应有尽有，价格差异也比较大，所以法国进口葡萄酒的价格比国产葡萄酒的价格便宜。
补充：
葡萄酒品质的好坏，跟酿酒葡萄的产区有直接关系，像法国等葡萄酒国家，在气候地理方面对葡萄品种的出产非常有利，因此所产的葡萄酒整体品质比较好。所以，整体而言，进口的葡萄酒确实比国产的葡萄酒好些。
OK，关于葡萄酒的冷门小知识和法国红酒冷知识的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。