各位老铁们好，相信很多人对冷知识科普视频火腿都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冷知识科普视频火腿以及你知道火腿的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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据考火腿的制作历史已有1200余年的历史，而名称的来源则是起于宋朝建炎年间，迄今为止已有870余年，相传抗金名将宗泽回乡时，浙江义乌百姓腌制咸猪腿劳军，宗泽便把咸猪腿奉献给皇上，高宗因视剖开的肉色绯红似火，遂命名为“火腿”
1、准备一些新鲜猪后腿、盐，然后用盐将猪后腿均匀涂抹一层盐，放置一天左右。接着再涂抹一层盐，并反复揉搓。
2、最后把火腿放在阴凉通风处挂起来，使水分蒸发掉。
3、待水分干的差不多时，拿下来撒一层厚厚的盐在火腿上，静置10天左右，最后再挂起来发酵就可以了。
关于冷知识科普视频火腿，你知道火腿的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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