大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于马步鱼干为什么那么贵，棒鱼为什么干这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
棒棒鱼家常做法
材料:
棒棒鱼500克
青椒1个
红椒5个
花椒1把
香菜3棵
豆瓣酱1勺
姜1块
大蒜1头
料酒1勺
老抽1勺
蚝油1勺
五香粉5g
盐1勺
鸡精5g
黑醋1勺
步骤:
1、先把鱼身上的鱼鳞用刀刮干净，然后洗干净沥干水分。
2、沥干水分的鱼撒少许盐腌制15分钟。
3、青红椒切小块，姜大蒜切碎，香菜切末。
4、锅中入多一点的油烧开后放棒棒鱼下去煎至两边金黄色，煎好的鱼先装盘备用。
5、锅中入油烧开放花椒，姜，大蒜，豆瓣酱爆香，然后把鱼倒进去，放两大勺老抽，料酒一勺，蚝油一勺，五香粉少许，翻炒两分钟再放一大碗清水煮开之后放入青红椒，转中小火慢慢煮20分钟。
6、鱼煮到汁快干的时候放鸡精和黑醋，撒上香菜末就可以装盘开吃了。
马步鱼干为什么那么贵
马步鱼的价格贵只是因为鱼刚上市不少市民为了尝鲜购买的人多所以价格略高，后期价格会下降的。
马步鱼是一种海水淡水混合的海杂鱼种，它在淡水里繁殖，但生长却是在海水里，因为生长周期短，世代更新快，所以资源非常充足，在中国主要分布在渤海、黄海一带，其中以胶东半岛烟台、威海等地的品质最好。
马步鱼民间俗称有很多种，因略呈圆柱形又被称为“棒鱼”，因嘴部很尖，呈针型，也被称为“针鱼”。
烤棒鱼怎么做
用料
材料
盐
生抽
胡椒粉
做法
1.棒鱼去头去内脏收拾干净。用少量盐，生抽，胡椒粉腌30分钟。
2.烤盘铺锡纸，锡纸上刷油，防止鱼烤干了粘到锡纸上。
3.鱼摆到锡纸上，鱼上刷油。
4.烤箱预热。200度7分钟。翻面刷油，再烤5分钟。
5.完成。
鳗鱼干跟马步鱼哪个好吃
答：马步鱼好吃。马步鱼是一种海水濙水混合的海杂鱼种，淡水繁殖，海水生长，因其生长周期短，世代更新快，资源易于补充，故常保持一定的渔获量。
在我国产要分布在渤海黄海一带，多集中于浅海河口处，尤以胶东半岛烟台、威海等地的品质最好。马步鱼的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！