大家好，今天小编来为大家解答西镇臭豆腐为什么起酥这个问题，为什么会起酥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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起酥油炸两天为什么会起很多的泡沫
就是让你换油，不要反复使用，对身体有伤害。
桃酥硬是什么原因造成的
制作时，油温过高。因为人造黄油的沸点比酥油高，油脂渗入面粉的初始温度太高，很快就溶合到面粉中，就不松脆了。要想做出的桃酥松脆，就要先给面粉一个机会定型，这样才会酥。
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桃酥做酥的技巧
想要让桃酥变得更好吃掌握这3个小技巧。用上这三个小技巧，自己做出的桃酥也能香味扑鼻，酥脆可口。
第一：和面的时候多揉一会儿面会让桃酥更好吃，揉面最少要揉搓10到15分钟。
第二：醒面后要再揉一遍面，这样做出来的桃酥更加松软可口。
第三：做桃酥的时候两面刷上鸡蛋液，这样桃酥表面就有漂亮的裂纹了。
西镇臭豆腐为什么起酥
第一，豆腐是专用的臭豆腐，发酵过的第二，油温的控制，第一遍是低油温先炸，第二遍还要复炸一下，所以就能鼓起来，外焦里嫩，
为什么酥饼不爱起酥
做酥饼要制作油酥，将油酥面团包裹在普通面团里进行檊制才会起酥。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西镇臭豆腐为什么起酥和为什么会起酥问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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