很多朋友对于大米为什么是白色的和大米为什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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大米为什么苦
原因：
1。库存期太长了。
2。发霉了。
3。奸商们往大米里加入化学药品、油脂、漂白剂等等。
为什么有的大米吃水有的大米不吃水
吃水多与少，其实和大米本身的品质有很大的关系。简单来讲，越好的大米，越不吃水。越一般的大米，吃水越厉害。
拿新米和陈米来举例做对比。新米，含水量高，所以在煮饭时需要放的水量比陈米要少。陈米，也因为挥发导致水分严重流失，所以在煮米饭时需要放更多的水，否则容易夹生。
大米为什么是白色的
米是白的因为它的纤维丝全干了,都变成淀粉了。其实米里面的其他有机物也基本上没有颜色的。没有色素。所以,干了的米就是白色了。大米是我国大部分人群的主食，大米含有的营养物质非常丰富，种类也很多，例如籼米、粳米、糯米等等。大米主要由蛋白质和淀粉组成，容易消化和吸收，是补充营养的基本食物。稻米收割之后，要经过去除谷壳等多道工序，才能得到最后可食用的大米。
为什么米那么小而叫大米
大米是俗称。大米的学名叫稻米。稻米的别名有大米和嘉蔬。至于，为何稻米叫“大米”呢，，我查了一下资料，是这样的。“米”字在甲骨文中，原先只有六直点，上下三点，代表著米粒。后来将中间的点连起来，用以表示放米的架子隔板，就成了“米”字。
而东汉许慎在其著作一本关於汉字的解说书《说文解字》中说到“米，穬粟实也。像禾实之形。”，后在汉字中也有将“粟米”称为“小米”，“稻米”为“大米”啦。看来，大米是和小米现对而言的。
关于大米为什么是白色的，大米为什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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