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绍兴安昌的“扯白糖”有什么来历
安昌“扯白糖”
李贤生
香甜的“扯白糖”，是安昌的一大特产、一个品牌。凡到安昌的游客，看到老街翻轩下边扯边卖的“扯白糖”，都会唾涎欲滴，不尝鲜不甘心离开。
那古老的长街上，临河的屋柱中，绑上一根光滑的木棍，就地放上一顶小板桌，一只小煤炉、一只尺二镬、一把大剪刀、二根长竹筷，师傅就用这些简单的工具制作“扯白糖”。镬中放入1—2斤白糖，加上适量的水和柠檬酸，边煎时搅，待糖水搅成倒出不流淌、稍冷不烫手的金黄色稠软状，遂将其抛上木棍，拉、甩、拉、甩……周而复始，越拉越长，越拉越白，时而变成一条飞舞的白龙，时而又成一朵雪白的云团，散发出阵阵醇香，最后用手搓成直径约1厘米的长圆条，用剪刀截下寸许，就成了透透鲜、蜜蜜甜的“扯白糖”。
旧时，彭家溇人拉“扯白糖”是在家中拉的，他们将拉好的“扯白糖”放在两只小竹箩上，用一根扁担挑着，边敲他的铁器边用地道的安昌口音吆喝着“‘扯白糖’好卖，破布头好换‘扯白糖’嘞”……
千年古镇安昌还流传着一则绍兴师爷拉“扯白糖”的传说。清康熙年间，宫廷里流传着一种甜食，就是“扯白糖”。但是在当时，这个“扯白糖”只有皇家才能享用。大臣想吃，也得皇帝高兴，赏你两颗。当时在衙门中办案的有位著名的娄师爷，娄师爷是安昌人，他对宫廷里流传着的“扯白糖”非常感兴趣，于是他学会了拉“扯白糖”。有一年过年，他回到家里，做了一回“扯白糖”给老母亲吃。老母亲吃了很喜欢，就对他说：“儿啊，我们过年去走亲戚，不如你做一些‘扯白糖’带去”。这时，娄师爷有个亲戚上门来借钱了，他的这个亲戚胡小三年有三十，因为家境贫困讨不起老婆，家中还有六十多岁的老母，得知娄师爷回安昌，就提出借十两银子作为做生意的本钱。娄师爷就问他想做什么生意，胡小三一时也答不上来。于是娄师爷决定不借银子，送他十斤白糖和一张糖配方。胡小三以这十斤白糖为本，照配方制作“扯白糖”，夜里制作，白天卖糖，结果生意红火，几年后赚到了钱，娶了媳妇。他把配方一直保存得很隐秘，临终前才交给他的后代，后来家道慢慢兴旺起来。所以“扯白糖”这一绝活就在安昌流传开来。
旧时，彭家溇人制作“扯白糖”添加的辅料不是柠檬酸，而是镇上糖坊店生产的饴糖，饴糖是用大米和大麦酿制而成的。饴糖亦称“堕民糖”，胶牙糖，旧时彭家溇人一直用饴糖拉“扯白糖”。解放后，饴糖一时实行统购统销，镇上制作饴糖的糖坊店被迫关闭，聪明的彭家溇人就在白糖中掺加柠檬酸生产“扯白糖”。白糖加柠檬酸拉“扯白糖”，可以提高白砂糖的饱和度和勃度，具有杀菌、增强清香气味、美味爽口以及不粘牙的作用。
“扯白糖”，已经拉出了安昌古镇一道亮丽的风景线。在安昌每年的腊月风情节中，现场制作“扯白糖”往往吸引八方来客的眼球。如今，镇上“扯白糖”师傅已增至10多人，濒临失传的“扯白糖”制作技艺后继有人了。
对安昌“扯白糖”，中央电视台、浙江电视台、香港凤凰电视台、新加坡等国内外众多电视台均有报道。去年4月21日，安昌古镇的“扯白糖”制作技艺传人陈雪萍，在义乌市举行的2011中国文化产品交易博览会暨中国（浙江）非遗博览会上现场表演“扯白糖”制作技艺，并荣获中国非物质文化遗产精品项目活态演示特别演示奖。
伊力特为什么叫“新疆第一酒”
#为伊力特喝彩#
新疆80年代历届评酒会前三是131团奎屯酒厂的奎屯特曲、129团五五酒厂的天池特曲、72团的伊力特曲。三种酒各自有各自的风格，一直霸占着整个80年代新疆名酒前三的位置，都有新疆茅台，塞外茅台、新疆五粮液、新疆泸州老窖等美誉。三台酒厂的前身北庭，一直就是万年老四的陪衬角色，偶然一次还被绿苑特抢得了老四称号。至于古城嘛，在整个七八十年代都没有任何知名度。再说了，新疆的地理位置就不是喝酒的地方，酒厂基本就是新疆生产建设兵团50年代的连队里的酒作坊发展来的，好酒都出在兵团农七师和农四师，谈历史就属于耍流氓了。农四师在90年前后整合了自己的酒厂，成立了伊力特集团，做得比较成功，成为当年唯一活着的还活得不错的集团化新疆老名牌，一举成为新疆白酒行业老大。个人比较喜欢52度的伊力老窖（比五粮液不次）、52度的伊力特曲（五粮液自营五粮液以下均不是对手）、伊力王酒（好是好，但价位挺高，不合适当做日常饮用酒）。农七师俩酒厂本打算整合，结果涉及到的两个团各有各的算盘，互不买账，结果各自为政，在90年代低度酒酒精酒横行的日子里，被内地狂打广告的酒精勾兑酒和疆内一些玩儿勾兑的小酒厂给逼上了绝境，加上搞技改玩儿联营的等问题，造成酒品下降，最后双双破产。五五酒厂进入21世纪后生产的一些酒还是非常棒的，现在还在生产，还在烧酒，品质还是一流，自己做一些瓶装酒外，主要生产订包酒，还销售散酒，个人非常喜欢现在生产的52度五五老窖（小瓶）、48度五五至尊（口感实际超过50度）、50度天池王、52度天池醉（价格超200的顶级酒）、55度原浆散酒、52度优一散酒。奎屯酒厂就不好说了，虽然还在出酒但是确实没有烧过酒，21世纪头十年有几年用老基酒做得酒还曾经热销过一段时间，口感也很棒。听说在酒厂破产期间，奎屯酒厂往四川倒卖过大量库存老基酒，所以现在不生产的奎屯酒厂，搞不清用的哪的酒在做酒，口感还不错。比如前几年出的52度奎屯老窖15年（黄盒子）和奎屯王窖20年（红盒子），这两个酒有自己的特点，明显区别于伊力特和五五酒厂的酒。这就是曾经被誉为新疆茅台、塞外茅台等诸多美誉的新疆三大名酒的现状。
大麦盒子安装以后总停留在这个页面是怎么回事
在重新通电的同时，狂按遥控左键就会自动恢复出厂设置，我就这么好了，之前突然卡在了开机广告上，客服告诉我不是长城宽带不给修，我是联通宽带
白兰地和伏特加有什么区别
白兰地与伏特加的区别有：
1.酒精浓度高低不同。白兰地酒精浓度较低，伏特加的酒精浓度较高。
2.产地不同。白兰地产自法国，伏特加产自俄罗斯。
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