style="text-indent:2em;">很多朋友对于山楂糖葫芦的家常做法和山楂糖葫芦怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
山楂冰糖葫芦最正宗的做法
山楂28个，白砂糖250克，水130克，红豆沙少许，松籽仁少许，竹签
1.白砂糖，颗粒粗一点的更好；
3.竹签用清水洗干净再用开水煮一下，将填好馅的山楂从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，为了安全最好将竹签的尖剪去；
4.白砂糖和水的比例为2：1。同时放进锅内，一定要使用不锈钢锅或搪瓷锅；
5.熬糖，煤气炉大火烧开，中小火5分钟，待开始出现大泡泡的时候转中火，继续5分钟，直到锅内没有大气泡只有小气泡，
而且颜色发亮，改为小火，否则因为水分蒸发过快而把糖熬过火。熬好的糖浠必须马上离火。熬的时候不可以搅动，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀或出现糊锅现象。
6.蘸糖，准备一块干净的菜板，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转，裹上薄薄一层，迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。
（沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固。蘸糖需要技巧，如果糖裹得太厚，影响口感。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才好吃）。
新鲜山楂500克、白糖200克、清水100克、红豆沙适量、竹签6根。
做法
1、山楂洗净后去蒂，沥干水分后从中间横着对切成两半。
2、用叉子挑出山楂核，然后填入适量红豆沙，再盖上另一半，合成一个完整的夹馅山楂，最后插上竹签。
3、平底锅中火加热，放入白糖和水，待白糖溶化，大气泡变成小气泡，颜色开始变黄时，转小火；取一个筷子蘸糖，然后放入冷水快速蘸一下，不粘牙即说明糖熬好了。
4、把串好的山楂放入锅内均匀地滚一圈，使周身都裹上了糖浆，取出。
5、案台上放两个大碗，把做好的糖葫芦架在两个大碗之间，冷却即可。
1、串山楂的时候，先串大粒的，再串小粒的，做出来的糖葫芦会比较好看。
2、熬糖就是几分钟的事情，控制好火候很重要，待白糖溶化出现气泡的时候要格外留意。
山楂冰糖葫芦做法
将山楂洗净并去核。讲究点的中间可以夹核桃或者豆沙。用竹签串起备用一串大概五到六个为宜
大的平底锅煮糖稀，注意火不要太大。最好用冰糖煮制。起小泡时加适量水。等糖稀粘稠了将竹签上串的山楂一起放入。滚动至两面粘糖为止
怎样做山楂糖葫芦
1、主料：山楂500克、清水50克、白芝麻20克、白糖100克。
2、先将山楂洗净，并控干净水。
3、用小刀在山楂肚子中间平行隔开，把里面的种子去除。
4、将挖去核的山楂用竹签顺着山楂的底部和顶部穿过，串成一串串的糖葫芦。
5、锅内加入清水和白糖，用大火熬开，使糖和水均匀融合。
6、边加热边用勺子搅拌糖稀，使糖稀开始呈白色大泡状，慢慢变为小泡，待糖内的水分渐渐挥发掉，改小火熬制。糖稀也慢慢呈黄色状时就要准备调微火了。
7、这时就可以将熬好的糖稀淋在糖葫芦上了，淋好以后将炒熟的白芝麻撒上即可。
山楂糖葫芦的家常做法
步骤/方式1
准备好所有食材鲜山楂500克，冰糖200克，白糖100克，清水100ml备用。
步骤/方式2
先将100ml水和200克冰糖放入锅中，小火烧热。
步骤/方式3
冰糖融化，放入100克白糖，一起融化，冒泡后不可搅拌。
步骤/方式4
继续小火熬煮，到琥珀色，用一根筷子蘸凉水试一下，能变硬就可以。
步骤/方式5
串好的山楂粘满糖。我串的比较长，锅子比较窄，所以用勺子淋的。
步骤/方式6
后放摔到抹了5ml油的烤盘中。
步骤/方式7
晾凉后即可食用。
文章分享结束，山楂糖葫芦的家常做法和山楂糖葫芦怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！