style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈火锅鱼片怎么做嫩滑好吃，以及火锅鱼怎么弄好看简单对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
七秒鱼火锅做法
做法步骤
1、涮鱼：七秒鱼特色鱼片薄如蝉翼、透肉见字，下锅转色后便可享用，味美绝鲜，“7秒钟吃鱼”久负盛名;
2、吃菜：这一歩没什么好说的，和传统火锅吃法相同，特色是涮菜放在七秒鱼秘制蘸水中，吃起来口感更佳;
3、吃肉：为保证鱼汤的原滋原味，建议您尽量不点或少点其它肉类，并且在最后一步食用;
4、吃面：煮食完所有喜欢吃的蔬菜和肉类后，再来点主食吧，面条是最佳选择，配以七秒鱼秘制蘸水，回味无穷。
鱼火锅怎么做
1.准备鱼头，姜，花椒，葱段
2.锅中起猪油
3.加入姜，花椒
4.加入鱼头翻炒
5.加水，加少量盐熬汤底
6.熬至汤白
7.加入芹菜，葱段，味精
8.盛在盆中
9.鱼段用十三香，豆瓣，盐，味精腌制
10.腌好的鱼
11.准备干红椒，姜，花椒，八角，桂皮，葱段，芹菜，火锅油
12.锅中起油
13.加入姜，花椒，八角，桂皮爆香
14.加入火锅油
15.加入豆瓣炒香
16.加入干红椒，味精熬底料
17.熬好的底料倒入鱼汤盆中，洒上葱段，芹菜叶
18.摆上配菜，开始刷锅
火锅鱼片怎么做嫩滑好吃
准备：草鱼/花鲢一条
调料：盐、红薯淀粉、胡椒面、料酒适量
腌制方法：
1、鲜鱼去掉内脏、鱼鳞，用清水冲洗干净。
2、剁下鱼头收拾鱼腮，片下鱼肉，将鱼骨切段，鱼肉切成3-4厘米宽的鱼块。
3、在鱼肉中加入盐、红薯淀粉、胡椒面、料酒。
4、搅拌均匀码味20分钟后，即可下做火锅鱼。
鲢鱼火锅最简单的家常做法
以下是鲢鱼火锅简单的家常做法：
【材料】：
1.鲢鱼300克左右；
2.火锅底料适量；
3.香菜、洋葱、生姜、蒜、辣椒、花椒等适量；
4.食用油适量。
【制作过程】：
1.将鲢鱼去鳞、去骨、去皮，切成片或块备用。
2.锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜和花椒煸炒出香味。
3.加入火锅底料，煮开后转小火煮10分钟。
4.加入鲢鱼片，煮熟即可。
5.在食用时，将鱼肉放入碗中，倒入适量的汤汁，加入香菜、洋葱、辣椒等配料，即可食用。
【小贴士】：
1.火锅底料可以根据个人口味选择，例如麻辣、清汤等。
2.鲢鱼可以根据个人口味选择切片或块。
3.加入花椒可以提升口感和香味，但如果不喜欢麻辣口感，可以适量减少或省略花椒。
关于火锅鱼片怎么做嫩滑好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。