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自制猪肝粉的好坏官方有说法
制作过程太繁琐,储存要求特别高,自制猪肝粉味大,新鲜猪肝粉是达不到宝宝每日所需的铁含量的,自己做猪肝粉的铁含量达不到宝宝成长需求。
婴儿专用的猪肝粉好,自己做的无菌条件达不到,买的猪肝粉有添加一些宝宝需要的营养物质,自己做的猪肝也没有外面买的细腻。
猪肝粉外面母婴店里都有卖,一般小宝宝从6个月开始就可以食用了。
猪肝的铁含量是瘦肉、牛肉的7倍之多,举个例子,50g猪肝的补铁量≈350g以上的瘦肉补铁量!而新鲜猪肝的铁含量22.6mg/100g,这就是猪肝倍受青睐的主要原因!
中国营养学会《中国居民膳食指南》建议:7至12个月婴儿每天需要11毫克铁,1-3岁幼儿每天需要7毫克的铁,4-8岁孩子需要10毫克,9-13岁年龄较大的孩子需要8毫克,十几岁的男孩每天应该摄取11毫克铁,十几岁的女孩每天应该摄取15毫克。
自制猪肝粉好还是买现成的好
自制猪肝粉好
因为制作过程太繁琐,储存要求特别高,自制猪肝粉味大,新鲜猪肝粉是达不到宝宝每日所需的铁含量的,自己做猪肝粉的铁含量达不到宝宝成长需求
自制猪肝粉为什么有硬的小颗粒
因为打的不够细腻,要用搅拌机打碎,炒制,再过筛,就可以没有颗粒了,下面介绍做法:
准备材料:猪肝230克、大葱一根、姜片适量、柠檬1个、料酒适量
制作步骤:
1、猪肝洗净切片
2、大葱切圈,柠檬切小片,和猪肝一起放入清水中浸泡2小时
3、捞出洗净,再放入清水锅内,加入姜片和大葱圈,再加两大勺料酒,水开后焯水5分钟
4、捞出用流水冲洗干净,撕成小块,期间将筋膜拉出扔掉。
5、倒入锅内,小火,不停翻炒,炒干水,不用放油和任何调料
自制猪肝粉能存放几天
自制猪肝粉能保存7天。
猪肝粉冷却之后可以用容器密封装好,放入冰箱保存即可,冷冻室的温度可以达到零下十八度,保存的时间会长一些,通常可保存7天。
关于自制猪肝粉好还是买现成的好和猪肝粉不建议自制的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。