大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄子可以生吃吗，茄子不建议生吃的原因这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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茄子可以生吃嘛
吃的蔬菜，茄子一般的情况下，不建议生着吃，因为生吃的茄子，里面含有一种有害的物质，生吃了茄子，可能对身体健康是不利的，最好是把茄子做熟了吃，比如红烧茄子，酱炒茄子，都是特别美味的
茄子生的能吃吗
可以
茄子是可以生吃的，但是，大棚的蔬菜和自然成熟的蔬菜有一定的差别，在蔬菜的生长过程会添加一些促进成熟的物质。
在生吃茄子之前，最好清洗干净，避免人体食入过多的添加物质。老年人需要根据自己的身体状况，适量食用生蔬菜，少吃一些是没有问题的。
生茄子吃了会中毒吗
茄子是可以生吃的，不会中毒，但是不要多吃，吃多以后容易拉肚子，平时要注意饮食，尤其是夏天，在吃食物上要注意，不然容易导致食物中毒或者是拉肚子，多喝热水，多吃水果和蔬菜，不要吃辛辣，刺激性，生冷和油腻食品，平时荤素搭配，营养均衡。
茄子可以生吃吗
茄子可以生吃，但是要嫩一些。将茄子切成细丝或者小丁，加上各种作料做成凉拌菜，味道不错的。
上世纪五、六十年代，我们这里吃凉拌生茄子，是相当普遍的。当时由于缺少食用油，茄子最通常的吃法就是水煮，我们叫“熬茄子”，除了放盐、酱油、醋，几乎没有别的调料。吃多了自然会腻烦。就有人想出凉拌之法来。不管有多么好吃吧，也是调换一下口味。
当时，偶尔有机会到菜园里劳动，就见有人摘了鲜茄子就啃，当然不会好吃，人会饥不择食。
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