大家好，今天来为大家分享柿子、白面、土豆、香蕉，哪个食物可以在人体中转化为维生素a的一些知识点，和维生素的形状冷知识的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
左手D3，右手D2，维生素D如何选择差别又在哪
孩子在成长过程中生长是反应最重要的指标之一，尤其是身高。身高受很多因素影响，遗传、营养、运动等等，营养因素中钙的突出贡献为大家所熟知，而随着近些年营养知识的普及，大众对维生素D的认识也逐渐加深。可是维生素D家族有许多成员，比较有名的是维生素D2和D3，大家却对它们傻傻分不清楚，不知该如何选择，让我们一起走近它们吧。
1、维生素D家族的两大成员
维生素D是一个总称，为脂溶性类固醇类衍生物，它主要用于骨骼组成和维持骨骼的强壮，被用来防治儿童的佝偻病和成人的软骨症，关节痛等，以维生素D2和维生素D3最为重要。人体内维生素D3的来源是皮肤表皮和真皮内的7-脱氢胆固醇经紫外线照射转化而来，从动物性食物当中摄入少；维生素D2是植物中的麦角固醇经紫外线照射而来，其活性只有维生素D3的三分之一【1】。它们在体内通过肝肾代谢最终会转化成活性维生素D3的形式以发挥其生理功能，因此维生素D2、维生素D3也被称为维生素D原。
2、维生素D2与D3的区别
维生素D2主要活性代谢产物为1,25-二羟维生素D2，即骨化二醇。维生素D3主要活性代谢产物为1,25-二羟维生素D3，即骨化三醇。二者物质虽不一样，但摄入人体后，在促进钙吸收的作用并无太大差异。不同的是，维生素D3发挥作用的效力高于维生素D2，而后者的安全性则优于前者【2】。
二者在体内需转化合成，才可产生活性维生素D3以发挥效用，我们补充的不论是维生素D2还是D3都只是前体物质，如果人体中缺乏需要转化的代谢酶等，即使补充再多的维生素D也是于事无补。
对于大多数正常人而言，要想补充维生素D可以增加户外活动，延长日晒时间。由于现在的环境因素、空气污染、冬季日晒时间过短及衣物遮挡等，导致日光照射不足，而且食物来源的维生素D在体内没有活性，建议给予维生素D制剂补充，尤其是老年人及儿童普通存在缺乏的人群。
可进行化验检查血液维生素D活性产物水平，再进行补充制剂和饮食调整。在选择维生素D的补充制剂时，尽量选择单一维生素D制剂，以防出现其它营养素过量的现象。因二者在活性和安全性等方面各有优势，建议可遵从医嘱或自行根据自身情况选择，服用一段时间后应再进行化验检查，以确保其含量是否达到所需【3】。
说了这么多，现在您对维生素D2、维生素D3应该已经有所了解了，快根据自己的情况选择摄入吧。
参考文献：
【1】公共营养师（基础知识）
【2】卢金淼,李智平.补充维生素D2与维生素D3的应用评价[J].世界临床药物：2013(09).
维生素D与维生素D3是不是一回事，二者有何区别
维生素D能够促进钙和磷在肠道中吸收，具有维持血钙和磷水平正常，进而保证骨骼健康和神经肌肉功能正常的作用。目前市场上维生素D制剂较多，比如维生素D2、维生素D3、阿尔法骨化醇、骨化三醇等，那么这些制剂有什么区别，临床如何选用呢？
维生素D是统称，维生素D3是其中的一种存在形式维生素Ｄ不是某一种化合物，而是一组含有脂溶性的开环固醇类物质统称。人体维生素D的来源有两种。一种是皮肤经光照合成（表皮中的７?脱氢胆固醇，经阳光中的紫外线（波长290~315ｎｍ）照射后转变为维生素D3前体，经温促作用转换为维生素D3），它是维生素D的主要天然来源。光照吸收非常有效率，据估计，平时手臂和面部短暂的日照便相当于每日摄入200U维生素D。但婴儿、残疾人和老人可能存在日照不足，同时70岁以上者的皮肤不能有效地转化维生素D。
另一种是从食物中获得，包括植物性食物和动物性食物，含维生素D2（麦角固醇）或D3（胆骨化醇）的食物种类很少，植物性食物（如受阳光照射后的蘑菇）含有较丰富的维生素D2，而动物性食物（如野生多脂肪海鱼）含有较丰富的维生素D3。
维生素D的代谢产物无论是皮肤合成的维生素D3还是从食物中摄取的维生素D2在体内都没有活性，两者不能互相转化，统称为维生素Ｄ。维生素Ｄ需要经过肝肾中的酶催化后才能发挥药理作用。第
一步羟化主要在肝脏完成，维生素Ｄ通过维生素Ｄ结合蛋白的运输到达肝脏，在肝细胞内经维生素Ｄ-25羟化酶催化转变为25OH维生素Ｄ，大约85%-90%与维生素Ｄ结合蛋白结合，只有少部分游离，能够被机体利用。体内可检测到的维生素Ｄ代谢物约有40多种，其中25OH维生素Ｄ是循环中存在最多的代谢物，因此，血清25OH维生素Ｄ水平检测已被公认为反映维生素Ｄ状态的最合理指标。
第二步羟化主要在肾脏完成，25OH维生素Ｄ转变为１,25（OH）2Ｄ（骨化三醇）。骨化三醇是维生素D最具活性的代谢产物，起效迅速，但比维生素D治疗更常出现高钙血症。
综上所述，维生素D是统称，维生素D2和维生素D3是两者具体存在形式。维生素D3利用率较维生素D2要高，但二者皆无活性。骨化三醇是维生素D的活性代谢产物，适合合并肾脏疾病的骨质疏松患者应用。
柿子、白面、土豆、香蕉，哪个食物可以在人体中转化为维生素a
理论上，有β-胡萝卜素就可以转化成维生素A，理论上植物的组织里面都有胡萝卜素，特别是叶片类，还有一些特定果实是富含胡萝卜素的。
这个问题大概是，这些食物里面哪个能提供维生素A，我们就从少的说吧。
1.毫无疑问白面是提供不了，为啥呢，因为在上市之前豆被处理掉了。新磨的小麦粉有点发黄，其实就是胡萝卜素的存在，存储一段时间过后，就因为氧化消失，就显得更白了。
2.香蕉，在100克香蕉中，含有β-胡萝卜素，26微克，只相当于人体需求量的1%左右，基本上相当于不提供什么了。也就无法补充维生素A。
3.土豆，这个食物里面虽然是有胡萝卜素的，但是并不多，12-30毫克，还是需要继续补充的。折合成维生素A，就只有2IU。考虑到成年男性每天需要5000IU，土豆真的提供不了。
4.柿子，其实富含胡萝卜素，100克甜柿中的β-胡萝卜素等效于1348IU的维生素A，所以吃柿子补充胡萝卜素还有点靠谱。
理论上一个β-胡萝卜素分子可以转化为两个维生素A分子，但是转化上是存在效率的问题的，所以在没有维生素A补充的情况下，要靠植物性食物补充维生素A就需要大量食用相关的蔬果。建议补充6倍的胡萝卜素，才能满足需求。
维生素k是什么
我们知道，根据溶解性，维生素可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素有四种，维生素K是其中的一种。
维生素K是在20世纪30年代，两位科学家分别从苜蓿和鲜肉中提取出了两种维生素K，维生素K1（叶绿醌）和维生素K2（甲萘醌）。
维生素K一般不溶于水而溶于脂肪以及一些有机溶剂中，容易储存于体内。在体内，维生素K主要储存在肝脏中，一般为9毫克。
别看人体对维生素K需要的量和储存量并不多，但维生素K发挥着重要的生理作用：参与血凝过程，并且是双向的，对抗凝血和凝血均有作用。此外，最近的研究发现，维生素K在骨钙的代谢以及心血管疾病中也起重要作用。
如果维生素K缺乏的话，主要症状就是出现出血，凝血时间延长。
平时，我们需要经常吃富含维生素K的食物来预防维生素K的不足或缺乏。富含维生素K的食物包括豆类、绿色蔬菜、鱼类、动物肝脏等。
马博士健康团张建芬博士生
文章到此结束，如果本次分享的柿子、白面、土豆、香蕉，哪个食物可以在人体中转化为维生素a和维生素的形状冷知识的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！