大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下南瓜发糕蒸熟一直很黏是为什么的问题，以及和南瓜发糕为什么粘的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
南瓜发糕为什么会塌陷
1、发糕蒸后以后，关火后约5分钟再揭开盖子，如果在关火后因为热胀冷缩的原因，立即揭开盖子发糕就会出现塌陷的情况。
3、发糕塌陷可能是蒸馏水回滴造成的。蒸时火要够大，最好用竹蒸笼加竹盖，它们散气效果好，能避免蒸馏水回滴现象。
4、糯米粉不能加得过量，粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一。
做的南瓜发糕为何会发黏
这是因为南瓜在蒸熟的时候，必须要晾凉一些，再和面，这样面就不容易发粘了，南瓜面的发糕是非常好吃的，报名也要用80度左右的水，如果要用特开的水面也会发粘的
做南瓜发糕发起来太稀
做出来的南瓜发起来太稀，就会导致发糕比较发粘，影响口感。
南瓜中富含果胶，果胶能助身体吸附体内的有害物质和细菌，南瓜甘甜软糯，具有补铁补血的功效，女性经常食用可以起到滋润皮肤，美容养颜的作用，南瓜还具有调节肠胃功能，促进消化的功效，能够促进胆汁的分泌，增强肠胃蠕动，增进排泄功能，起到润肠通便的作用。
南瓜发糕是一种美味的粗粮食物。
南瓜发糕蒸熟一直很黏是为什么
蒸出来的南瓜发糕很黏可能是因为发糕没有完全被蒸熟,通常南瓜发糕都需要蒸半个小时以上的时间。
2.
同时刚出锅的南瓜发糕有粘手的现象非常正常,只需要将它静置一段时间等待冷却,南瓜发糕捏起来就不会粘手了。
关于本次南瓜发糕蒸熟一直很黏是为什么和南瓜发糕为什么粘的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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