style="text-indent:2em;">很多朋友对于芒果小蛋糕怎么弄好看和彩虹芒果蛋糕如何做不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
彩虹芒果蛋糕如何做
1、处理芒果,去皮去核。
2、使用可拆卸底部的烤盘,以方便使用。将羊皮纸沿着烤盘的底部和两侧排成一排,这样可以很容易地取出蛋糕。在烤盘上放一层全麦饼干,或者一些土司面包之类的。
3、加炼乳和奶油,搅拌。
4、把奶油混合物倒入烤盘中,覆盖在饼干上,涂抹均匀。
5、加一层芒果丁。撒上一层均匀的切块的芒果。
6、添加另一层饼干。加上另一层加炼乳的搅打奶油,均匀地将芒果粒放在搅打奶油上。重复,直到你有三层饼干/奶油/芒果。
7、盖一层保鲜膜,放在冰箱里至少4个小时,让你的蛋糕冷却可以使奶油变软。
8、取出蛋糕,切块。
千层蛋糕怎么抹好看
【芒果千层蛋糕】
制作配料:低粉80克玉米淀粉35克鸡蛋6个细糖35克、牛奶400克、黄油25克淡奶油500克、白砂糖25克、芒果3个
制作方法:
1、准备6个鸡蛋磕入碗中,加入35克白糖充分搅拌均匀,再加入400克牛奶、25克融化的黄油充分搅拌均匀,最后混合筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒的状态;
2、过筛2遍,这个步骤一定不能少,然后盖一层保鲜膜冰箱冷藏30分钟左右;
3、平底锅小火预热,舀入2勺面糊快速晃均匀;继续开小火慢煎,直到饼皮鼓起很多小泡泡,就可以关火了;
4、然后放在湿毛巾上面,稍微凉一下,把饼皮取出来;依次全部做完,然后用一个模具,把不规则的边缘去掉;这样我们的饼皮就做好了;
5、芒果去皮后切成薄片备用;
6、淡奶油加入白糖,隔着冰水打发至9分发,也就是硬挺的状态;
7、取一张饼皮,先抹上一层淡奶油;
8、再重叠一张饼皮,抹上淡奶油,铺上芒果片;
9、依次全部做完,然后盖上一层保鲜膜,套上模具然后倒扣过来,最后用保鲜膜封好;
10、先冷冻3个小时,然后冷藏2个小时,再把保鲜膜和模具去掉;
11、切成小块就可以吃了;
【小贴士】
1、饼皮煎的时候尽量使用质量好一点的不粘锅。煎之前,小火稍微加热,然后舀入面糊,在凝固之前晃均匀,最好在煎的时候四周的火力要保持一致,这样煎出来的饼才会均匀一致好看;
2、芒果可以切成片,这样摆放的时候才会均匀,做出来的千层才会好看;
3、奶油涂抹的时候尽量要涂抹平整,不要四周低中间高,这样成品出来形状不好看;
4、先要冷冻再冷藏,这样最后切的时候才能保持平稳,切块更好看。
芒果和蓝莓怎么装饰蛋糕
4种装饰方法:1.切片装饰法:将芒果和蓝莓切成适当的大小,摆放在蛋糕表面。可以交替摆放芒果和蓝莓,使蛋糕表面色彩丰富,更加美观。
2.花朵装饰法:将芒果切成薄片,将每个芒果薄片从中间切开,然后在蛋糕表面上摆成花瓣形状;将蓝莓分别摆放在芒果花瓣的中间,做成精致的水果花朵。
3.雕刻装饰法:将芒果和蓝莓雕刻成不同的形状,如心形、星形等,再将它们摆放在蛋糕表面,营造出具有立体感的视觉效果。
4.点缀装饰法:将蓝莓洗净,用纸巾轻轻擦干,再将其洒在蛋糕表面上,点缀出蛋糕的色彩和层次感;将芒果切成小块、小球的形状,点缀在蓝莓之间,使其更加美观。
芒果爆浆流心蛋糕的做法
主料:
淡奶油150g
芒果肉360g
芒果粒230g
无盐黄油30g
麦维他饼干75至90g
辅料:
糖粉60g
冷开水适量
罗卜臣鱼胶粉15g
做法:
1.饼干辗碎,加黄油压平于模底。放冰箱普通冷藏备用。
2.鱼胶粉用冷开水浸泡10分钟后,隔热水炖化成液。
3.360g芒果肉打成泥。
4.淡奶油打发至刚起纹路
5.取300g芒果泥,另留60g果泥。把鱼胶液倒入芒果泥中,拌匀。
6.再把果泥鱼胶混合物倒入淡奶油中,拌匀。
7.取出模具,倒1/3酱糊至模中
8.放一层芒果粒
9.再倒一层酱糊
10.继续排入芒果粒,中间倒入60g芒果酱
11.沿着外圈,逐渐往内倒入酱糊,,倒至中间时,快速铺盖在酱糊上面。轻轻抖动几下,震出小气泡。放入冰箱普通冷藏2-4小时
文章到此结束,如果本次分享的芒果小蛋糕怎么弄好看和彩虹芒果蛋糕如何做的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!