style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄子怎么弄好看又好吃，红烧茄子怎么做好看又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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怎样让茄子长得大又漂亮了
首先种植季节选择，要想好吃又高产，应季种植最恰当，在作物最适合生长环境下，它长得最漂亮，品质最佳，口感也最好，这一点是非常重要的。
提前育苗，苗期做好炼苗（炼苗是让秧苗适合外部生长环境的过程，通过调节育苗室通风、温度等慢慢达到外部种植环境要求）、蹲苗（通过水肥控制，让作物长根，根系壮大了，缓苗快，长势好）等苗间管理。
红烧茄子怎么做好看又好吃
1.茄子洗净去皮切麻将块
2.起锅烧油，先将茄子过油炸一遍，将水分炸出，捞出备用
3.锅中留底油，放冰糖炒至小泡逐渐变少，放茄子翻炒，加生抽耗油老抽，盐糖，将茄子炒至软烂，放蒜末，鸡精，撒香菜出锅即可
茄子怎么做既好吃又简单呢
答：你好，现在我给大家介绍个既好吃又简单的家常烧茄子做法：首先将茄子切成滚刀块，加入盐腌制20分钟。将蒜末、小红椒、生抽、蚝油、清水和淀粉搅拌均匀备用，将茄子挤干水分并加入生粉抓拌均匀。锅烧热油倒入茄子煎至表皮微黄后，倒入调好的酱汁翻炒，2分钟后即可出锅。
将准备好的茄子切成滚刀块放入容器中，加入盐抓匀腌制20分钟。将蒜末、小红椒放入碗中，再加入生粉。在腌好的茄子中加入清水把多余的盐分洗掉，洗完后将茄子捞出挤干水分。在茄子中加入生粉抓拌均匀备用。锅烧热油倒入准备好的茄子，煎至表皮微黄后，倒入调好的酱汁翻炒均匀，翻炒2分钟后就可以起锅装盘了。这样不盘美味又好看的家常茄子就做好，既好吃又好看。
茄子有哪些做法好吃
1先来调肉馅，我买的现成的肉馅，其实要是咱自已吃最好买猪肉回来自已绞好。
准备好葱、姜两。姜是去腥的，最好别省，有些人可能不喜欢吃姜，没关系教你一个方法保证吃的时候不会吃出块状的姜。把葱、姜加入水放入料理机里打成葱姜水就行了，再拌进肉馅里，就不怕担心吃出姜块来了。
下面来拌肉馅，肉一定要先去腥再定味。肉里加入葱、姜搅拌下。
2·再加入生抽、老抽、盐，胡椒粉等调料搅拌好待用。加入一点点水再搅拌，这样肉不会太柴。
3·搅拌好待用。
4·茄子洗干净，下面垫根筷子，切成厚片，不要切断，每隔几刀就断开一下，形成一个夹层。因为茄子是圆形的，特别容易滚来滚去，在做的时候可以把茄子底部削下去一点点或者从中间劈开再打花刀，这样不容易滚。
5·在茄子里夹上肉馅。这是个耐心活，慢慢夹。
6·一个一个做好。
7·都做好后锅里起油，把夹好肉的茄子放入锅里炸，小火炸至两面金黄上色就行了。
8·炸好后捞出，感觉这道菜太油了，所以控了一下油。但是茄子就是过油才好吃啊。
9·起锅加入葱、姜炒香。
10·.加入生抽、老抽、蚝油，一小碗水。老抽不要太多了，不然黑黑的看着都没有食欲了，菜谱里没有盐，口味重一些的可以加一点盐。
11·再加入茄子小火焖一会。喜欢吃红烧茄子的可以在调料里加入糖，醋，番茄酱，出锅时浇上淀粉水收汁就行了。
关于茄子怎么弄好看又好吃，红烧茄子怎么做好看又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。