style="text-indent:2em;">老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于红糖照片圆形怎么弄好看和红糖开花馒头怎么做开三瓣花的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享红糖照片圆形怎么弄好看以及红糖开花馒头怎么做开三瓣花的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
红糖开花馒头怎么做开三瓣花
有很多朋友在做红糖馒头的时候,表示自己的馒头不开花,今天就和大家分享一个让红糖馒头开花的小秘诀。
中筋面粉300克、干酵母4克、温水150克、红糖70克、红枣适量
烹饪步骤
步骤1/6
红糖放入热水中,搅匀让红糖融化,晾至约35度左右,放入酵母,放置几分钟。将面粉和红糖水一起加入厨师机中,低速转中速。
步骤2/6
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵,35℃约需1小时。
步骤3/6
红枣洗净去核,切成小块,小一点可以的。
步骤4/6
发好的面团加上红枣,排气,然后将面团平均分成三份,再分别搓成长条,并叠加在一起。用手揪,断面朝上,二次发酵,35℃约30分钟。
步骤5/6
蒸箱100℃,15分钟,闷3分钟。如果是蒸锅,锅内加水烧开,在放入馒头,大火蒸约15分钟后关火,同样闷3分钟出锅。
最后一步
这样一个非常漂亮的红糖开花馒头就完成了,照着方法做,保证你的馒头开出灿烂的花。
怎样作好圆宵
元宵节快乐,元宵就是节日的象征,元宵佳节明月升,团圆之夜思绪浓,团团圆圆向往美好。今天一定要做好元宵。我喜欢吃的是水煮汤圆。我今天要做的是三种汤圆
第一种:是红糖芝麻花生碎汤圆
第二种:草莓水果汤圆
第三种:蔬菜汤圆
其实这三种汤圆口味可能差不多,只是配料不一样,也是根据个人喜欢来做的,都是为了元宵佳节添色彩来做的。
1我会把配料都准备好,把汤圆分别煮,红糖化开芝麻花生碎放入红糖中,汤圆出锅把红糖淋到煮熟的汤圆上,甜甜蜜蜜的幸福感。吃着香甜爽滑。
2把汤圆煮熟,把草莓切成片,放入番茄酱,这道汤圆看着就是不仅是幸福,感受到美好未来的象征,酸甜的草莓味给汤圆增添了美的色彩。
3蔬菜汤圆,把汤圆煮熟把蔬菜放入一起出锅,无论是那种蔬菜,看见绿油油的蔬菜,美好的春天到了来了,大地复苏春机盎然,一片太平盛世。
元宵佳节倍思亲,亲人团聚是多么美好,欢声笑语,新的一天,新的一年相聚元宵佳节。
红糖贴饼最正宗的做法
食材清单
主料:红糖适量,面粉适量,芝麻适量
辅料:鸡蛋适量,油适量
做法步骤:
1.准备好所有材料。
2.红糖用水化开。
3.面粉打入一个鸡蛋。
4.倒入红糖水搅拌成糊状。
5.电饼铛刷油。
6.倒入红糖面粉糊。
7.撒上白芝麻,尽量多撒一点吃的更香。
8.煎熟盛出切块即可。
红糖馒头怎么做颜色深红好看呢
红糖馒头是这几年非常受欢迎的一种馒头口味。女性朋友都会常备一些红糖在家,特殊时期用来冲水喝。红糖因为颜色呈黑红色,人们认为红糖有补血的功效,用红糖水做馒头,馒头呈红棕色,并且有一种特别的红糖香味,松软香甜非常好吃。红糖馒头是各种口味的馒头中我最喜欢的一种,我家三天两头都会做一次红糖馒头。
红糖馒头怎么做颜色颜色深红,好看?红糖馒头的颜色主要来源于红糖,如果红糖用的比较少,那么馒头的颜色就不会很深。
不同品牌的红糖浓度也不同,最终做出来的红糖馒头颜色也会有些不一样。
要想红糖馒头颜色呈深红色,购买的时候可以选择颜色深一些的红糖,不要买那种颜色发黄的红糖。建议一斤面粉至少加一百克红糖,喜欢甜一些的,可以再加三十至五十克。我家做的红糖馒头,一斤面粉加的红糖基本在一百三十克左右。
有人担心一斤面粉加一百三十克的红糖会影响发酵,需要将普通酵母粉换成耐高糖的酵母粉,其实不用的,我做了很多次的红糖馒头从来都是用普通酵母粉发酵的,每次都发酵的很蓬松,没有出现发不起来的情况。
值得注意的是,红糖用热水化开后一定要将红糖水冷到不烫手的时候再倒入酵母粉,如果水温还有些烫手时倒入酵母粉,酵母菌就可能被烫死,从而失去活性,导致面团发酵不起来。
有传言说外面卖的红糖馒头里掺的有老抽,我身边没有卖红糖馒头,所以这点不是太清楚。不过,红糖馒头的作法比较简单,除了用红糖水和面之外,喜欢葡萄干或红枣干的也可以加一些进去,形状可以根据自己的喜好来下剂子,不过红糖馒头还是开花的看着有食欲。
开花馒头分成自然开花和手工开花。自然开花的馒头需要用手将剂子揪下来,不能用刀切,蒸熟后揪口的位置自然开裂成花型。手工开花的是将剂子揉成圆形生胚,用美工刀在剂子的顶部划个十字形,蒸熟后也会开花。
我是楚香村,希望我的回答对您有所帮助!
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