style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎么腌制油黄瓜的问题，以及和油黄瓜怎么弄好看简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
内蒙油黄瓜的腌制方法有哪些
天气太热了，都没什么胃口；用新鲜的黄瓜，加入自制的红油和其他的一些调味料制作而成的拍黄瓜，味道清凉爽脆，非常适合在炎热的夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用有排除体内毒素，清热去火，帮助消化的效果，如果人少吃不完有多出的，也可以刨成薄片贴在脸上做个补水面膜，一举二得。
拍黄瓜，故名思议，黄瓜当然是要用拍的，这样做好的拍黄瓜会更加的入味。
将拍了的黄瓜切成均匀的段。
将切好的黄瓜装盘
放入适量生抽，陈醋；这个可以信照个人口味来放噢。
加入适量香油
重点是这个，加入自制的红油，拍黄瓜其他调料都是差不多的，只是个人口味放多放少的问题，喜欢吃酸点，可以多放醋，口味重点可以放多一点生抽，喜欢鲜一点可以加点味精。但油辣椒这个东西是其中的点晴之笔，每个人做的油辣椒，因为放得香料和制作手法的不同，做出的油辣椒味道也千差万别。
如果不想做油辣椒的朋友还有一个简单的做法，在切好装盘的黄瓜上加所有调料以后再散上一些辣椒粉，最后用烧热的食用油往上一淋，也是一种非常好吃的做法。
再放点切碎的大蒜末
最后撒上一些提鲜的味精、生辣椒和盐。
怎么腌制油黄瓜
备好的配料先放锅中炒香备用，然后把调料放入到容器里面，接着把处理好的黄瓜放入容器中，腌制3-4小时左右就可以吃了，具体方法如下：
锅中炒配料
锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。
加入调料
香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。
放入配料
适量老抽和适量蚝油，再加入少许的凉开水，然后加入提前切好的蒜片和小米椒。
油泼黄瓜怎么做才好吃
你好，很高兴回答你的问题。油泼黄瓜的做法是什么？我的回答是：黄瓜作为一种鲜嫩脆爽的蔬菜是夏天必不可少的一道美味。它具有帮助消化、清热解暑、美容养颜的功效，并且脆嫩多汁，口感清甜所以深受广大朋友的喜爱。
油泼黄瓜我觉的是凉拌黄瓜升级版的一种制作方法。为什么这么说呢？凉拌黄瓜和油泼黄瓜同属于一道凉菜。凉拌黄瓜是将多种调料混合后倒入黄瓜中拌匀即可。而油泼黄瓜比凉拌的多了一道步骤，那就是用油将辣椒、花椒经小火炸香，待两种调料的香味己完全融合时，然后趁热泼在蒜末和黄瓜上，虽然只是多了这个简单的操作，但味道却比凉拌的香鲜很多。
制作教程【油泼黄瓜】
需要食材：
主料：黄瓜两条
配料：大蒜4瓣、香菜1根、干辣椒2个、花椒10粒、食盐适量、食用油少许、白糖少许
调料：生抽3勺、柠檬半个
开始制作：
步骤1:将黄瓜洗净，去除两端，用刀把黄瓜拍烂，然后用手掰成小块放入盆中备用。
步骤2:取一只空碗，放入生抽、白糖、食盐调成酱汁备用。
步骤3:大蒜去皮切成蒜末。香菜清洗干净切成小段。干辣椒切成小段。备用。
步骤4:把调好的酱汁倒入装黄瓜的盆中，然上面放上蒜末。
步骤5:锅中倒入少许植物油，放入干辣椒段和花椒小火加热，待出香味后关火。趁热把油泼在蒜末上，然后撒入香菜拌匀即可。
油泼黄瓜制作技巧1:选用鲜嫩的黄瓜，这样的黄瓜不用去籽并且口感脆嫩。
2:黄瓜不用去皮，带皮不仅颜色鲜艳，而且更脆。
3:不要用刀切，拍烂后手掰成小块更易入味。在感觉上，用刀切的没有拍烂的香。朋友们是不是也有这种感觉呢？
4:炸辣椒、花椒时火不宜过大，时间不宜过长。炸糊了很影响整盘菜的味道和口感。
5:把热油泼在蒜末上更能激发出蒜的香味。
结语油泼黄瓜在制作上也比较简单，它最重要的一步就是炸辣椒、花椒和泼油，通过油温使辣椒的香味和花椒的麻味相交织，再趁热泼在蒜末上，激发出蒜香，让这三种味道完全融合，对比凉拌黄瓜，这盘菜有了质的提升。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
清炒油豆皮的家常做法
主料黄瓜(120克)油豆皮(40克)
辅料胡萝卜(60克)油(10克)盐2克生抽10克料酒10克五香粉4克
方法/步骤
1，黄瓜、胡萝卜切片，豆皮切菱形块。
2，水开，加入胡萝卜片，煮一分钟捞出备用。
3，再加入豆皮煮2分钟，捞出备用。
4，锅中油热，加入黄瓜，炒匀。
5，加入豆皮，再加胡萝卜，翻炒均匀。
6，加盐，加生抽，加料酒，加五香粉，炒匀即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。