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简单纸杯蛋糕的做法

佚名 -
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style="text-indent:2em;">大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下简单纸杯蛋糕的做法的问题,以及和纸杯蛋糕怎么弄好看简单的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 简单纸杯蛋糕的做法
  2. 大家觉得最简单的杯子蛋糕怎么做
  3. 透明杯子蛋糕做法
  4. 纸杯蛋糕有什么用

简单纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕是一种简单易做的小型蛋糕,口感松软,非常适合在家中制作。以下是制作纸杯蛋糕的简单步骤和材料:

所需材料:

*面粉100克

*糖粉50克

*鸡蛋2个

*牛奶50毫升

*泡打粉1/2小匙

*盐1/4小匙

*黄油或植物油适量

制作步骤:

1.将鸡蛋和糖粉放入一个大碗中,用电动搅拌器搅拌均匀。

2.加入牛奶和盐,继续搅拌均匀。

3.在另一个碗中,将面粉、泡打粉混合均匀。

4.将干性成分分次加入湿性成分中,轻轻搅拌至混合均匀。

5.加入适量的黄油或植物油,继续搅拌均匀。

6.将面糊倒入预先准备好的纸杯中,大约填满2/3即可。

7.将纸杯放入预热至180°C的烤箱中,烤约15-20分钟,直到表面呈金黄色。

8.将烤好的纸杯蛋糕取出,放在烤网上晾凉即可享用。

注意事项:

*在加入干性成分时,要分次加入并充分搅拌均匀,以免出现结块。

*在倒入纸杯中时,不要倒得太满,否则在烤制过程中会溢出。

*在烤制过程中,可以适当地观察纸杯蛋糕的颜色和状态,以确保其烤熟。

大家觉得最简单的杯子蛋糕怎么做

杯子蛋糕和饼干是入门级的烘焙。你学会了制作杯子蛋糕,那你就可以慢慢升级制作生日蛋糕了!

制作食材:

鸡蛋3个,牛奶38克,低筋粉55克,朗姆酒2克,玉米油25克,细砂糖50克

制作步骤:

1、开始是混合蛋黄糊,首先要奶和油乳化,这一步很重要,有些盆友觉得这有什么都是液体乳化不乳化都无所谓,一定要搅拌到奶里面不见有油星才行。然后加入一个蛋黄搅拌均匀就行(这时候加一个蛋黄就行)

2、接下来的重点在混合面粉,敲重点了,一定不要起筋,最简单的方法就是用手动打蛋器之字形搅拌,动作要轻,轻,轻!搅拌出来的糊用打蛋器拉出来可以顺滑的低落。

3、下一个要注意的就是打发蛋白了,蛋白打发要注意的前面都说过了,总之就是鸡蛋要新鲜,打蛋器功率不要太小,分蛋的过程中蛋白中要没有蛋黄(没有窍门,可以买个分蛋器,我觉的不是很好用,网上传的饮料瓶子吸蛋黄,我觉得还是不行,万一磕进去蛋黄是散的怎么办,一盆蛋白浪费了,最原始的方法,鸡蛋磕开后两半个蛋壳来回倒是最安全也最方便的)砂糖分三次加入蛋白中,开始用打蛋器高速打,等到到湿性发泡后开中速打,直到出现一个小的尖尖(做杯子蛋糕,戚风蛋糕,蛋糕卷蛋白是三个递减的状态,杯子蛋糕蛋白应该打到最硬,其次是戚风,然后到蛋糕卷的时候湿性发泡状态就可以了)

4、接下来就是混合蛋白和蛋黄糊了,要用切拌的手法,知道切菜怎么切吧,直着切下去,画J字翻上来,让面糊滑落下来,转一下碗边再画J字翻上来,让面糊滑落下来,动作要轻一点,不要用力过猛,不是伤到胳膊,是蛋白会消泡的,先把蛋白取1/3到蛋黄糊里,翻拌均匀,蛋黄糊里找不到蛋白的小块块了,倒入蛋白里继续用硅胶到画J字翻拌,同样动作要轻,中间要转动盆子,而且翻拌时间不要过长,最后确定一下看看蛋白是不是全部都搅拌开了,用硅胶刀切几下,直到全部搅拌均匀了就可以入模具了,这里我用的是十二连模具,放上合适的纸杯,蛋糕糊装入裱花袋,用裱花袋挤进去(我试过勺子和专门的那种面糊分配器,都不好用)

5、到最后的烘烤了,这里提醒一句冬天和夏天烤箱的温度是不同的,你不要说烤箱定的温度不就是那样吗?你怎么不把大自然的温度也定下来呢,那样就不会变了!想要烤箱温度一年四季一样除非你把室温恒定,做不到那就是冬天夏天烤箱温度会有差异,冬天烤箱温度会高点,因为天气冷,烤箱会一直告诉自己太冷了要加够温度,温度就高了,夏天烤箱会告诉自己温度够了,烤箱温度就会低点,所以正好相反,冬天烤箱温度的设置要略低点,,夏天烤箱温度设置会略微高点,因为迎着阳光所以拍的时候我就使劲找角度好让自己拍下来数据,上管温度是110,下管温度是140,烘烤时间是35分钟,烤好后就马上取取出放凉架上冷凉!

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透明杯子蛋糕做法

透明杯子蛋糕的做法很简单。首先,将蛋白和蛋黄分开,加入适量的糖搅拌均匀。然后加入面粉和泡打粉搅拌均匀。

接着将混合好的蛋糊倒入透明杯子中,用微波炉加热几分钟即可。最

纸杯蛋糕有什么用

纸杯蛋糕有以下几个用途:

1.节省时间:由于不需要称量配重,纸杯蛋糕可以作为一种简单易学的小甜点,省去了制作过程的时间。

2.健康饮食:纸杯蛋糕以油脂蛋糕为原料,口感清爽、口感绵软,并且不含高热量和脂肪。因此,它是一种适合下午茶点心和晚餐食用的健康选择。

3.个性化创意:纸杯蛋糕可以根据个人口味添加各种不同的颜色和口味的糖霜、巧克力等装饰,非常适合与家人、朋友一起DIY并享用。

简单纸杯蛋糕的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于纸杯蛋糕怎么弄好看简单、简单纸杯蛋糕的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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