很多朋友对于白稀饭的好处和坏处和为什么建议不喝白稀饭不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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为什么很多人不建议喝粥
喝粥,是几千年老祖宗留下了的生活习惯,也是我们早餐的重要内容,哪里用的着“很多人”建议?
1,中国人吃什么早餐?绝大多数人,早晨应该是稀饭咸菜,如果丰盛一点,加上馒头花生。再奢侈一点,就加上鸡蛋咸鸭蛋。在家吃腻了,偶然上街吃早点。天津,早点比较丰富,稀的,有面条、豆腐脑、豆浆、锅巴菜、馄饨、云吞;干的,有大饼、果子(油条)、炸糕(麻团)、包子等等。
2,几千年来,都是这样过来的。大多数人养成了习惯。一个地方的饮食,大凡和这个地方的气候有关系。为什么南方北方普遍都喝稀饭?比如夏天,天亮和太阳出来大约有两三个小时是下地干活的黄金时间,等太阳大了,赶快回家。因此,必须争分夺秒,做早餐必须简单。稀饭,就可以很快煮熟,就一点咸菜,很快解决问题。
3,稀饭的好处。除了上面说的方便。另外一个因素就是省钱。稀饭咸菜,吃饱了一个人也就一元钱;加上馒头、花生,也就2元钱。但如果上街买早点,怎么说都得五六元,如果吃馄饨,那就需要10多元。
还有一个原因,就是健康。那么多中国人喝稀饭,第一,中国人口全世界第一。第二,中国人够聪明。这还不够吗?明显,中国人饮食比较清淡,中国人肥胖的比例不大。
天天在街上吃早餐,就够呛。油炸食品火气比较大,牙齿痛起来要老命。馄饨云吞,馅是不是干净很难说。
4,如果按照个别人的提议,吃得就不一定健康。就是土不土,洋不洋的牛奶面包火腿肠。大多中国人不习惯、不适应、吃了不舒服。早餐吃肉,如果是我难受一天。
不小心没看清薏找了白虫子做稀饭吃了。会产生什么后果
谢谢邀请,但我不是这方面的专家,我也不是医生,我凭着有限的厨房知识来回答,就是——如果你用面或者米煮稀饭,那米面里的白虫子应该没啥毒性,就当蛋白质吃了吧!
白稀饭的好处和坏处
好处是比较好消化,有利于年纪大的人或者胃肠功能不好的病人进食吸取能量和水份。坏处是主要是水和碳水化合物,营养比较单调,而且不扛饿。
河南人为什么要喝稀汤
在头条上,很多外乡人都很奇怪河南省为什么喝稀汤,也叫稀粥,他们百思不得其解,今天就让地地道道的河南人谈谈为什么河南人要喝稀汤吧!
河南省一般是在早饭和晚饭喝稀粥,大家都知道,河南是农业大省,农民以地为生,勤劳的庄稼人,大清早起来,一般都去地里先干一会儿活,该出汗也出得差不多了,回到家里,家庭主妇就把馍菜汤端上桌,家里的劳力们,回到家,洗洗手,端起温热的粥喝上几口,顿时渴意全消浑身舒坦,然后再吃菜吃馍,就着菜再喝汤,这样既解渴,又充饥,浑身充满能量,就又去地里干活,等到中午饭,那就是一天中营养最丰富的饭,当然要吃饱,吃好,河南人很多地方不爱吃米,一般劳力都爱吃捞面条,有肉、蛋,带点荤腥更好,如果实在没有,或者时间紧急,就干脆蒜面条,把蒜、青辣椒、再加上芫荽(也就是十香菜)放在一起用蒜臼捣成非常细的蒜泥,然后,用小磨香油,醋,盐,一拌,下面条时,再加上一把随锅青菜,面条熟后,将蒜汁往面条里一浇,搅拌后开吃,呼噜噜两碗下肚,吃个肚子圆,再来一碗下面条的面汤,那真是原汤化原食。如果时间空闲,面条卤可以是鸡蛋西红柿卤,也可以是肉菜卤,也可以做成杂酱面卤,都很随意。
这样下午干一晌活也顶饿,孩子们上学长身体也顶饿,等到了晚上,河南人一般也是不爱喝水,熬点小米粥,或者鸡蛋丝面汤,或者夏季熬点绿豆粥,八宝粥等都可以,晚上的粥不能太稠,要稀得能照出人影才好,这样一晚上不用起来喝水,如果光吃菜,吃馍,或者是咸汤,那半夜就要起来喝水,夏天还好说,冬天被窝里的热气也跑光了。
河南人不像南方人,产妇生下孩子喝米酒,河南产妇月子里必须喝稀小米粥,或者鸡蛋面汤。哪怕喝白开水,也要先把凉水里放一点面,这样温出来的开水没有茶渍,不容易回奶。
河南人喝粥,尤其是给小孩子喂粥,这叫滋润肠胃,小孩不容易生病,尤其是新生儿,河南人用新下来的小米熬成粘粘的粥,给孩子专撇上面的米油喝,最是营养,又滋补,有家人会问了,为什么不让新生儿喝大米油呢?这就是老一辈智慧的结晶了,因为大米对新生儿来说,太寒了,新生儿如果喝大米油,就会拉绿屎,就是有寒气了。
所以,河南的小孩,牛奶不一定喝,但是,粥是一定要喝的,鸡蛋是最容易摄取的营养,河南人养孩子,鸡蛋面汤是必备的,一般半岁以后就开始喝粥了。
当然,中午河南人也有可能喝粥,那就有讲究了,河南人中午的粥,也可以叫吃粥了,里面会放一些黄豆,花生,甚至肉丁、木耳、青菜等等,或者是水煮菜丸子,丸子可以是红薯渣丸子,也可以是豆腐渣丸子,也可以是萝卜丝丸子等等,当然也可以是肉丸子等等,这样,就不再炒菜,里面也可能会再加一些红薯粉条,咸汤快熟时,再搅里一些面糊,再加一些香菜,葱花、小磨油,一锅香气扑鼻的咸粥就出锅了,因为花生,黄豆,粉条这些东西本身就有饱腹感,所以,你也可以就着馍吃,也可以单吃粥,一碗不中,两碗,真是让人回味无穷的。
河南人的粥不止有小麦面作的面汤,还有玉米面做的粥,用我们河南方言说就是糊涂(du)冬天红薯下来,一般在锅里再砍一些红薯块,我们叫红薯糊涂。
河南的粥,就单单白面粉(小麦)做的粥也是很有讲就的,你可以直接将面粉搅成稀面糊,等水开倒进去搅拌均匀,这是最懒的一种做法。
你如果有时间,需得提前半晌,先把面酊上,就是先把面搅成面团,一直搅拌,直到搅拌得筷子挑大高,面团不断开,成柱状,这时,再倒进去一些凉水,等面团醒两三个小时,到饭点,水快开了,赶快把面团再搅拌成稀面糊,水开后下入锅里,边倒面糊边搅拌,面汤里就会出现像鸡蛋丝一样的面筋,我们叫鸡蛋丝面疙瘩,说是鸡蛋丝,其实没有鸡蛋,就像老婆饼,没有老婆一样,这样做出来的面汤口味更香甜,口感不发粘。
当然了,如果周末,或者农闲时间,还可以洗面筋,然后做成胡辣汤,这就是汤的最高境界了,面筋要成块状,面筋是面筋,最后用洗出来的淀粉水倒入锅中让胡辣汤粘稠,当然了,河南的胡辣汤又分肉胡辣汤,素胡辣汤,这就是河南面汤的精华版了,由于河南人爱喝汤,所以河南才有了胡辣汤这样的特色小吃。尤其冬天喝一碗热乎乎,酸辣适中的胡辣汤,浑身暖和和的,尤其里面的胡椒,花椒,更是除湿除寒的最好食补食材,正宗的胡辣汤里,更是必有黄花菜,有了黄花菜的胡辣汤,才是正宗的胡辣汤,味道特别不一样。
当然,最登上大雅之堂的汤,就是河南酒席上的鸡蛋汤了,约定成俗,最后一道汤就是胡辣鸡蛋汤,这个汤一上来,大家就知道这是所有的菜都上完了,宾客们该离席了。赶快吃,赶快喝,喝饱吃好快“滚蛋”,大家都戏说这是“滚蛋汤”,引得宾客们哄堂大笑。
总而言之,河南人爱喝汤,这也是劳动人民智慧的结晶,它就像河南烩菜一样,简单,好做,但是又充满学问。
关于白稀饭的好处和坏处的内容到此结束,希望对大家有所帮助。