大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于卤菜第三天还能吃吗，外面卤肉不建议吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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卤菜到底干净不干净
卤菜到底干不干净？
眼不见未尽，如果是你到外面买的卤菜的话，你也不知道里面干不干净，相对来说还是比较干净的，如果你嫌弃外面的不干净的话，你可以自己在家里面住，自己做的就比较干净，吃的放心。自己在家里做卤菜还是吃的放心一点，外面卖的卤菜你也不知道它里面干不干净。
外面卖的卤牛肉适合减脂吃吗
适合。牛肉本身饱含蛋白质，脂肪却很少，卡路里热量相对也低，适当的吃牛肉对减肥是有帮助的。卤水牛肉不是油炸,也不会太肥，可以作为运动减脂的食品。
买回来卤菜还要蒸吗
可以，但不建议加热过久。
卤肉制品反复加热所产生的有害物，会因加热时间和具体配方的不同而有差异。一般来说，卤味加热时间不应超过3小时，而在卤水中加入一定比例的酱油、冰糖，可帮助减少致癌物。
食物经高温加热会有氧化现象，时间太久会产生过氧化物，破坏血管、细胞膜及DNA等。食物卤煮太久会使营养流失，且卤制品通常太油太咸，多吃易患心血管疾病并增加肾脏负担。而且，酱卤肉制品为了保鲜和增色，往往还要加入少量亚硝酸钠，这是一种潜在致癌物，长期过量食用可能致癌。
卤味熟食的销售也进入了旺季和“危险期”。很多餐馆现在都能吃到卤味食品，有些更以“陈年卤汁”制品来招徕顾客。卤汁未必煮的越久越好。相反，卤汁反复加热或煮的时间太长，产生的致癌物——胆固醇氧化产物(COPs)就会越多。如果反复卤煮，或数十年不换卤汁，就可能产生过量的致癌物质。
卤菜第三天还能吃吗
卤菜的话，第三天就不能再吃了，因为放置的时间太久了，天气比较炎热的话，会出现变味和变质的情况，吃多了，对身体不好。
并且你需要短期保存的话，可以将它放到冰箱中，这样可以延长保质期，但是如果放了三天了，就不能再吃了，因为时间放的太久了，肯定变质。
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