大家好，糯米蛋是什么相信很多的网友都不是很明白，包括糯米蛋冷知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糯米蛋是什么和糯米蛋冷知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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糯米蛋是什么
糯米蛋是一道传统美食,口感Q弹有嚼劲。糯米的香味和鸡蛋的清香搭配在一起,让人垂涎三尺。
适合作为早餐或下午茶点心，也可与其他菜肴搭配食用。
糯米蛋怎么保存时间长
糯米蛋如果放冰箱保存,可以放置较长时间,存放前不宜用水冲洗,可以用保鲜袋或膜包起来再放,与辣椒等分开放置,既可防止微生物侵入蛋黄,就不会造成污染,并且避免直接暴露在空气里。
糯米蛋保质期
答糯米蛋保质期7天。放在保鲜层,一个星期内是没有问题的,放在冷藏层,一年内可以食用。糯米蛋等于生咸鸭蛋酿糯米，所以是以咸鸭蛋为壳，糯米等食材为馅。
糯米蛋怎么做好吃简单糯米蛋为什么要包锡纸
糯米蛋
生咸鸭蛋12个；糯米200g；干香菇10g；五花肉40g；腊肠25g；
酱油约6g；老抽约3g；盐约3g；糖约0.5g；水适量；
做法和步骤
1
糯米洗干净，提前浸泡4小时以上；五花肉切小丁，加入酱汁腌渍入味；干香菇泡软后切小丁；腊肉洗净切小丁；
2
将糯米沥干水和所有配料混合，加入酱油、老抽、盐等调味料拌匀；
3
将生咸蛋头小的那头轻轻敲一下，剪个小口，小心别把蛋壳弄破，倒出蛋清，注意要把蛋清刮干净，不然会咸；
4
把调好味的糯米等材料灌入蛋壳里，灌至差不多到蛋壳口，记得加入适量的水浸到糯米；
5
灌好材料的蛋用锡纸包裹一层以防材料漏出，如果做少量的可以不包锡纸；
6
全部蛋装好后，开口朝上摆好，入压力锅，蒸25分钟即可（试过用普通蒸锅至少要蒸一小时以上）。
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蒸的时候，糯米蛋的口要朝上，不然容易出现半边软（浸到水的）半边硬（没浸到水的）的情况。
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小贴士：1.我的咸蛋约55g/个，灌入的材料约25g/个；2.灌好材料的糯米蛋记得加入适量的水浸到糯米，要不糯米容易夹生；3.蒸的时候，糯米蛋的口要朝上，不然容易出现半边软（浸到水的）半边硬（没浸到水的）的情况。
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糯米蛋非常受孩子们的欢迎，今年的端午除了做传统的粽子还可以做做这与众不同的另类粽子--糯米蛋。
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糯米蛋因为有咸香金黄的咸蛋黄，又有晶莹剔透的糯米及丰富的配料，吃起来满口的糯香，引用网络一句话就是“爆好吃”。
关于糯米蛋是什么，糯米蛋冷知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。