小炒豆芽 豆芽，是一种常见的蔬菜，具有很高的营养价值。它富含蛋白质、维生素和矿物质，不仅能炒食，还可用于炖汤、腌制等多种方式。今天，我要为大家介绍一种简单又美味的小炒豆芽的做法，有兴趣的朋友一起来尝试一下吧！ 所需材料： * 豆芽：100克 * 蒜：5瓣 * 姜：1小块 * 生抽：1勺 * 老抽：1勺 * 盐：适量 * 食用油：适量 步骤： 1. 将豆芽放入清水中浸泡30分钟，去除豆芽中的杂质和不良品。 2. 蒜和姜切成末，备用。 3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末，爆香。 4. 加入豆芽，翻炒2-3分钟，使豆芽变软。 5. 加入生抽、老抽和适量盐，翻炒均匀，提味。 6. 炒至豆芽熟透，即可出锅。 小炒豆芽的做法简单易学，不仅口感鲜美，而且富含营养。朋友们可以尝试一下，相信你们会喜欢上的！
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