大家好，关于蒸馒头发面的时候为什么需要二次醒发很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为什么叫次混的知识，希望对各位有所帮助！
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蒸馒头发面的时候为什么需要二次醒发
面粉发酵成功以后，直接蒸制馒头也不是不可以，这种情况下蒸出来的馒头中间气孔大，而且大小不一，看着挺大一个馒头，用手一抓，马上缩小一半。吃起来不劲道，没有口感，就像吃原味面包。
二次发酵过的面由于进行过使劲揉搓，排出了原有的气孔，制作出来的馒头剂子更加滋润，更加瓷实。放置一会，再次醒发之后，蒸出来的馒头又白又亮，用手一抓，不会像直接蒸成的馒头那样大幅度的缩小。吃起来口感好，有嚼头麦麦味更浓。
现在市场上卖的馒头都是机制的，面胚子轧制的变数多，基本都是很结实的。
我们去吃包子就会发现，有些包子很好看，可是咬一口下去就是吃不到馅，这样的包子就是直接包的，没有揉面，不二次醒发。那些皮薄馅多面皮结实的都是二次醒发的。
还有我们小时候在农村学校住校，吃的馒头都是直接蒸制，这样的馒头做起来省工省时，看起来个头还大。回到家里吃的馒头口感马上不一样了，就是这个原因。
新生犊牛低温症用什么药比较好，该怎么治
初生的牛犊由于受到各种因素的干扰他的抵抗能力比较差，免疫力比较低，有可能会遇到各种各样的问题，例如犊牛腹泻等，当然新生的犊牛也会遇到低温的情况，我们一般称之为低温症。
低温症
这种疾病常常发生在新出生的犊牛，是一种阴阳代谢病。主要是因为外界寒冷刺激而造成的，尤其是在东北地区温度低于15℃，这种疾病的发病率就会大大增加。因此低温很容易诱发，冬天发病率比较高。
1.症状：这种症状一般都会造成肌肉震颤，蜷缩在地上对外界没有任何兴趣，而且反应比较迟钝，有可能流鼻涕体温比较低，有时候心跳也会不规则，严重的有可能造成死亡。
2.治疗：对于严重的一些犊牛我们需要水牛的血浆液，这样可以对病牛进行及时的补液，是一种特殊的药物，在使用之前要做一系列的测验。然后赶紧的进行补液，生一堆火，让犊牛快速恢复体温。
预防问题
1.初生护理：在冬天出生的时候，分娩之前生一堆火，及时的清理犊牛口腔和鼻腔中的黏液，让母牛舔干牛犊身上的粘液，尽量不要人工擦拭，最好在一个小时之内吃到初乳，因为初乳当中含有丰富的蛋白质和抗体。
2.环境要求：保持圈舍的干净，清洁卫生，母牛在分娩之前要对圈舍进行消毒，圈舍的干燥非常重要，防止贼风进入，同时也要清理粪便防止滋生细菌等。
3.妊娠后期管理：母牛妊娠后期管理是非常重要的，因为妊娠后期胎儿发育占到了2/3，这个时期经粗饲料搭配要好，但是不能超过体重的1%，玉米面60%，豆粕20%，麸皮16%，小苏打1%，食用盐1%，碳酸钙1%。
这种疾病育成牛也容易得，但是出生的犊牛在冬季发病率最高，因此我们重在预防，在冬天的时候管理是非常重要的。
洗衣机的混合洗功能是什么意思
洗衣机的混合洗功能的意思是
混合洗功能是一种可以把衣服放在一起洗的洗衣程序，选择了混合洗可以一次性洗不同类型的衣服，例如纯棉，毛的，棉麻等等。混合洗功能还会自动调节转速、温度、水量等等，选择混合洗功能洗衣服更加方便。
扩展资料
正确使用洗衣机
五怕：怕一次洗衣超定量；怕用水过多或过少；怕水温过高；怕通电空转；怕沾汽油的衣物在洗衣机中脱水。
五要：要把脏衣先浸泡，这样可漂去许多粉尘性污垢，洗时既节省洗衣粉，又省电省水；要采用低泡洗衣粉，以便漂清；要将浅色与深色衣物分开，按由浅到深的顺序进行，这样可避免杂色衣物染花浅色衣物；要根据脏污程度选择不同的洗涤程序或洗涤时间，分别洗净，便于节电；每次洗后，要将水排净，用干布里外擦干，并开盖放置一段时间，防止机内水分滞留使金属零件生锈。
质地不同洗法有异
棉织品：机洗，可参照洗衣机说明书指明的要领操作。手洗，脏衣物先用温水浸泡半小时，涂上肥皂；或浸泡在洗衣粉溶液中。薄的织物用手轻轻搓洗，厚的织物要用软毛刷轻轻刷洗。搓洗后放置半小时再过清水。
毛织品：贵重的毛织品条件允许最好干洗，浸洗会使衣物走样、泛色。
一般的羊毛织品可用丝毛洗涤剂洗涤。洗涤前，先用冷水浸泡30分钟，切不可用热水，以防缩水或弹性下降。将羊毛衫放入丝毛洗涤液中，10分钟后用手挤压，使脏水溢出，对领口、袖口等易脏部位，多捏、多挤几次，清水过净后，手挤，不可拧，然后拉平晾晒。洗衣时将下摆和袖口往里卷一些，可以防止毛衣松散。
化纤织品：洗绵纶和涤纶水温不可超过50℃；腈纶不超过40℃；维纶、氯纶、丙纶织品宜用冷水。衣服清洗后，不要用手拧干，挂起来滴干就行。
好了，关于蒸馒头发面的时候为什么需要二次醒发和为什么叫次混的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！